40型斬拌機(jī)行業(yè)新聞 ：134* 0665 *4188 。

我們習(xí)慣性將斬拌機(jī)分成小型斬拌機(jī)，大型斬拌機(jī)和真空斬拌機(jī)。

斬拌機(jī)主要用于各種肉類或類似肉類食品斬碎（細(xì)），并將其與各種天假期，輔料混合均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌，對(duì)于鍋底和刀尖能調(diào)間隙的高速斬拌機(jī)，還具有乳化功能。

40型斬拌機(jī)行業(yè)新聞。

小型斬拌機(jī)的主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：小型斬拌機(jī)由電控箱，刀軸傳動(dòng)組件，刀蓋組件，鍋傳動(dòng)組件和計(jì)價(jià)等組成。整機(jī)由不銹鋼制造，長(zhǎng)安裝3—6吧斬拌刀。這類斬拌機(jī)通常只有兩種刀速和兩種鍋速，沒有用于乳化加工的高速裝置。

小型斬拌機(jī)可以根據(jù)要求配置變頻調(diào)速等特殊功能。

小型斬拌機(jī)操作要點(diǎn)：

使用前先開蓋檢查斬拌鍋內(nèi)是否有異物，檢查*是否安裝正確并鎖緊。蓋上刀蓋后將機(jī)器空機(jī)操作一遍，確認(rèn)設(shè)備無(wú)誤后才可用于生產(chǎn)加工。

使用時(shí)需要注意，無(wú)論哪一種斬拌機(jī)，其刀蓋部分都裝有安全保護(hù)開關(guān)，只要打開刀蓋，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)制動(dòng)不能啟動(dòng)。

小型斬拌機(jī)使用數(shù)以事項(xiàng)：

不得用機(jī)器斬切帶骨肉和大塊冷凍肉，以免損壞斬拌刀。

斬拌機(jī)合適的裝料量是鍋容積的60%，裝料太多會(huì)使肉溫升高。

斬拌機(jī)裝有較多的保護(hù)開關(guān)，必須經(jīng)常檢查其完好性，嚴(yán)禁拆卸。

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