大豆油精煉設備
通過對榨油機壓榨的毛油進行精煉加工而制成精制的食品油,經(jīng)過精煉后的大豆油呈淡黃色,澄清、透明、無氣味、口感好,用于烹調時不起沫、煙少。精煉的油在0度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明,除了用做烹調煎炸用油外還可用于冷餐涼拌油,還可以作為人造奶油,起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。
在工藝中,河南東盈機械設備有限公司結合國內(nèi)外*的技術,總結多年的實際經(jīng)驗,采用一種*的脫膠工藝,在延長磷酸與油反應時間的前提下,以zui大限度的除去油中磷脂。全新的白土自動化定量系統(tǒng)可以使油品更加可靠,全真空封閉精煉工藝投資少,產(chǎn)品質量好。可根據(jù)不同地區(qū)對大豆油的不同要求,設計合適的的工藝路線。
精煉工藝:
過濾:的*個工藝是過濾,主要是為了去除大豆油脂中的固體雜質,包括了煉油殘留的豆渣,油渣等。油脂經(jīng)過過濾后,固體的雜質已經(jīng)沒有了,剩下都是和大豆油溶解在一起的雜質。
脫酸:去除了固體的雜質之后,接下來進行堿煉脫酸處理,除去油脂中的酸性雜質。脫酸之前需要先測定油脂中的酸值,根據(jù)酸值和油脂的量來確定投放的堿量。投放堿之后對油脂進行攪拌處理,通過中和去除油脂中的酸性物質。
脫色:脫色的同時會將油脂中的水分也去除掉,脫色使用的是活性炭和白土,利用活性炭和活性白土對油脂中的色素進行吸附?;钚园淄梁突钚蕴课教幚碇笮枰獙⑺鼈冞^濾掉,需要進行精濾處理。
脫臭:脫臭利用脫臭罐,通過使用高溫蒸汽,使油脂中的臭味物質高溫揮發(fā)被抽出罐外。
經(jīng)過上述的幾個環(huán)節(jié)的處理,就對油脂完成了一整套處理。河南東盈機械設備有限公司生產(chǎn)的,可以對大豆油進行*的精煉,可用于生產(chǎn)*標準食用油、色拉油等。
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