辣椒油熬制攪拌行星炒鍋采用電加熱導熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調(diào)可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和*棗泥豆沙蓮蓉等餡料的*設(shè)備攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

辣椒油熬制攪拌行星炒鍋設(shè)備用途：1、廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。3、粘稠度高的食品、藥品等。

設(shè)備特點：
  1.行星攪拌可實現(xiàn)*翻鍋,已初步實現(xiàn)五星級大廚顛鍋炒的效果，均勻,不粘鍋；
  2.液壓升降，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度；
  3.自動倒料；
  4.變頻調(diào)速；
5 .溫度顯示,自動控溫。

技術(shù)參數(shù)：

材質(zhì)：304不銹鋼

自動程度：全自動

鍋膽直徑：1100mm

容積：300L

產(chǎn)品特點

       行星攪拌可傾式夾層鍋，鍋體內(nèi)膽為半球形，半球形夾套，蒸汽通入夾套內(nèi)加熱，機座采用A3料成形鋼焊接，外露部份由不銹鋼304鋼板包罩。攪拌機座安裝在鍋體上面，雙速電機轉(zhuǎn)動蝸輪減速機，經(jīng)減速機帶動攪拌系統(tǒng)，攪拌采用行星刮壁物料，用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產(chǎn)品，卸料由人工按逆時針旋轉(zhuǎn)蝸輪手輪，使鍋體向前傾斜卸料。設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材料制造，外形美觀，功能齊全，操作簡單等優(yōu)點。

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