真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，可提高調味品進入肉品的速度，并較大限度的保持肉內的水分。

不銹鋼牛肉滾揉機介紹

   是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
　　

不銹鋼牛肉滾揉機特點：

  除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉數根據工藝任意調整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，較大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
　　
　　本公司生產的真空滾揉機均采用進口軸承，精度高，運行平穩(wěn)。各傳動軸經高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm）
　　
　　電機變速箱、真空泵、電器部件均采用國家，以確保整機質量。
　　
　　本機采用優(yōu)質不銹鋼制作，滾筒一次成型校正，確保其圓整度，運行平穩(wěn)、無噪音。
　　
　　我們以*的質量良好的服務真誠與您合作、共創(chuàng)美好未來！
　　
技術參數
　　

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