真空變頻調(diào)速無骨肉塊斬拌機(jī)實在負(fù)壓下工作，他具有良好的衛(wèi)生條件，物料溫升小等優(yōu)點，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

真空變頻調(diào)速無骨肉塊斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)：

電器控制部分，傳動系統(tǒng)，斬肉盤，斬刀軸，出料轉(zhuǎn)盤，刀蓋，出料槽等部分組成

傳動系統(tǒng)由三臺電機(jī)分別帶動環(huán)形斬肉盤，刀軸和出料轉(zhuǎn)盤工作，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

工作過程：
電機(jī)經(jīng)三角帶使蝸桿傳動蝸輪，通過棘輪機(jī)構(gòu)使斬肉盤單向回轉(zhuǎn)，電機(jī)經(jīng)帶輪使斬肉刀軸高速回轉(zhuǎn)斬肉。電機(jī)經(jīng)變速齒輪使出料轉(zhuǎn)盤軸回轉(zhuǎn)出料，斬肉時軸抬起，欲出料時放下控制電路接通，出料轉(zhuǎn)盤回位，由裝在軸上的刮板將已斬好的物料刮出，經(jīng)出料槽排除，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，