豆干煙熏爐，豆干烘干煙熏爐，豆腐加工設備全不銹鋼單純從外觀上對比可能是區(qū)別不是很大，主要是內(nèi)在的比較比如說循環(huán)風道的設計，發(fā)煙方式，食品的懸掛方式等等一系列進行比較才能夠比較出設備是否是好設備。煙熏爐全自動生產(chǎn)話設備是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備，豆干烘干煙熏爐主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。加工過程一目了然。

豆干煙熏爐，豆干烘干煙熏爐，豆腐加工設備根據(jù)排氣風機排氣量，在干燥過程中填加一定量的清潔空氣。該過程的清潔空氣經(jīng)過清潔空氣擋板。該擋板接收從控制裝置來的信號。離開系統(tǒng)的煙氣是有一定溫度和濕度的。為此目的，排氣風機、安裝了排氣擋板。風機通過排氣管將加工中產(chǎn)生的煙氣排放到大氣中。使用一個控制裝置進行干和濕球溫度的控制。豆干煙熏爐 遵守獨立的（控制）操作規(guī)程控制需要測量溫度和相對濕度。并連續(xù)進行規(guī)定/實際值的比較。 在工作過程中，控制裝置監(jiān)視溫度和濕度的設定值。 相對濕度通過濕度計算溫度差的方法進行測量。在標準型式下，使用蒸汽/空氣換熱器來加熱產(chǎn)品的氣體混合物。其它換熱器，如空氣/空氣帶間接燃氣加熱或電加熱用作特殊設備。

作用：1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味 2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用 3、殺菌消毒的作用 4、脫水干燥，防止*的作用 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化 6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。 7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。 8、 風葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，zui大風速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。 9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。