豆干煙熏爐，豆干烘干煙熏爐，豆腐加工設(shè)備全不銹鋼單純從外觀上對(duì)比可能是區(qū)別不是很大，主要是內(nèi)在的比較比如說(shuō)循環(huán)風(fēng)道的設(shè)計(jì)，發(fā)煙方式，食品的懸掛方式等等一系列進(jìn)行比較才能夠比較出設(shè)備是否是好設(shè)備。煙熏爐全自動(dòng)生產(chǎn)話設(shè)備是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)操作設(shè)備，豆干烘干煙熏爐主要用于肉類 食品、魚(yú)制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過(guò)程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過(guò)程和溫度等。加工過(guò)程一目了然。

豆干煙熏爐，豆干烘干煙熏爐，豆腐加工設(shè)備根據(jù)排氣風(fēng)機(jī)排氣量，在干燥過(guò)程中填加一定量的清潔空氣。該過(guò)程的清潔空氣經(jīng)過(guò)清潔空氣擋板。該擋板接收從控制裝置來(lái)的信號(hào)。離開(kāi)系統(tǒng)的煙氣是有一定溫度和濕度的。為此目的，排氣風(fēng)機(jī)、安裝了排氣擋板。風(fēng)機(jī)通過(guò)排氣管將加工中產(chǎn)生的煙氣排放到大氣中。使用一個(gè)控制裝置進(jìn)行干和濕球溫度的控制。豆干煙熏爐 遵守獨(dú)立的（控制）操作規(guī)程控制需要測(cè)量溫度和相對(duì)濕度。并連續(xù)進(jìn)行規(guī)定/實(shí)際值的比較。 在工作過(guò)程中，控制裝置監(jiān)視溫度和濕度的設(shè)定值。 相對(duì)濕度通過(guò)濕度計(jì)算溫度差的方法進(jìn)行測(cè)量。在標(biāo)準(zhǔn)型式下，使用蒸汽/空氣換熱器來(lái)加熱產(chǎn)品的氣體混合物。其它換熱器，如空氣/空氣帶間接燃?xì)饧訜峄螂娂訜嵊米魈厥庠O(shè)備。

作用：1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味 2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用 3、殺菌消毒的作用 4、脫水干燥，防止*的作用 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化 6、全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。 7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃。 8、 風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。 9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。