兔肉煙熏爐羊肉牛肉煙熏爐電加熱煙熏蒸煮箱具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護等功能，多個型號。煙熏爐是由電腦自動化控制大屏幕人機界面，煙熏爐在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運行狀態(tài)；可實現(xiàn)遠程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲存100個工藝配方。管路：分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。高壓蒸汽系統(tǒng)：兔肉煙熏爐羊肉牛肉煙熏爐電加熱煙熏蒸煮箱蒸汽由爐內(nèi)上方進入，煙熏爐由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。低壓蒸汽系統(tǒng)：通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）傳統(tǒng)工藝熏制的食品。煙熏爐可以利用銅盤管烘干，把蒸汽通入銅盤管，銅盤管發(fā)熱實現(xiàn)烘干的功能。能使食品結(jié)皮，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，從而改善食品質(zhì)地。煙熏的食品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的澤，從而引起人們的食欲。煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。