在肉食加工企業(yè)絞肉機(jī)也是*設(shè)備之一。
將肉塊絞制成小顆粒是絞肉機(jī)的工作之一。
凍肉絞肉機(jī)可以直接絞切未經(jīng)緩化的凍肉，保持肉的營(yíng)養(yǎng)和鮮味。
絞肉機(jī)可以絞制不同規(guī)格的肉粒，不同規(guī)格肉粒的絞制通過(guò)更換孔刀來(lái)實(shí)現(xiàn)。
凍肉絞肉機(jī)可以直接絞制-18度的凍肉，也可以叫緩化的肉。
絞肉機(jī)的型號(hào)眾多,SJR-200，SJR-250，SJR-300等型號(hào)的絞肉機(jī)可以直接絞凍肉盤(pán)。
但是大多數(shù)情況下凍肉盤(pán)是要先處理然后再進(jìn)入絞肉機(jī)的。
處理凍肉盤(pán)的設(shè)備有凍肉切塊機(jī)，凍肉滾刨機(jī)，凍肉刨肉機(jī)等。
三種設(shè)備都是負(fù)責(zé)破碎凍肉盤(pán)的。用戶可以根據(jù)自己的需求三選一。
丸子，腸，火腿，包子餃子餡料等都會(huì)用到絞肉機(jī)，絞肉機(jī)的使用范圍非常廣泛。
凍牛肉絞肉機(jī)用途配置單如下：
品 名 | 材 質(zhì) | 產(chǎn)地 |
電機(jī) | 純銅芯 | 山東3C強(qiáng)制認(rèn)證單位 |
機(jī)體外殼 | 不銹鋼 | 諸城舒克 |
架體 | Q235B | 諸城舒克 |
螺桿 | 不銹鋼 | 加工中心 |
螺桿箱 | 不銹鋼 | 加工中心 |
鉸刀、預(yù)切刀、孔板 | *鋼 | 河北 |
螺桿鎖緊帽 | 不銹鋼 | 諸城舒克 |
電器 | 國(guó)產(chǎn) | 上海 |
電纜 | 3mm | 山東 |
舒克機(jī)械生產(chǎn)的絞肉機(jī)與原材料接觸部分全部采用304不銹鋼材質(zhì)。
鉸刀采用高碳鉻不銹鋼（3Dr13）鑄造，強(qiáng)度硬度高，刀刃鋒利不變形。
并且設(shè)計(jì)有防護(hù)裝置，操作安全，杜絕生產(chǎn)過(guò)程中因設(shè)備引起的故障。
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