小型煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。

小型煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。

具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

功能及特點：
1、 具有干燥，蒸煮，烘烤，煙熏等功能；
2、 采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程可隨時調節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作。設有管理人員操作人密碼，設有生產(chǎn)和故障記錄，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方；
3、 *的風循環(huán)系統(tǒng)設計，有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏、干燥、蒸煮等過程之后的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀；
4、 采用精巧的小型發(fā)煙系統(tǒng)，使整機大大縮小占地面積，可監(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生；
5、 箱體保溫采用巖棉，使保溫效果增強，耐高溫，密封性好，節(jié)能高效；
6、  電機特殊設計，保證在高溫下運行可靠，壽命長；
7、采用電氣控制元件，性能穩(wěn)定，可靠。