速凍設(shè)備-德捷力食品速凍機：
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魚蝦貝蟹參星等海鮮，早已成為食客們備受青睞的美味，而為了讓世界各地的食客們都能吃到新鮮的海鮮，這對海鮮的保鮮提出了*的要求，海鮮速凍應(yīng)運而生；對于海鮮速凍，要求是速凍速度快，保鮮效果好，這就要求在極短的時間內(nèi)能迅速凍結(jié)，快速通過zui大冰晶生成帶，結(jié)晶少，結(jié)晶小，且分布均勻，這樣不會刺破或擠破細胞壁，不破壞內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，這樣在解凍時水分和組織液不會流失，能保持海鮮原色原味。
液氮速凍機是目前世界上效果的、zui安全的，應(yīng)用于海鮮速凍，經(jīng)過液氮速凍的海鮮能保持組織結(jié)構(gòu)完整，不流失營養(yǎng)和水分，原有鮮味；德捷力液氮速凍機能在幾分鐘內(nèi)使海鮮迅速凍結(jié)，不損傷細胞組織，經(jīng)過速凍后的海鮮保質(zhì)期能延長5倍以上。
針對不同產(chǎn)量的海鮮速凍加工，德捷力有多種款式和規(guī)格的液氮速凍機；一般中小產(chǎn)量的海鮮速凍，可以選用柜式液氮速凍機，每小時速凍產(chǎn)量從50KG-400公斤不等；而對于500KG/H以上海鮮速凍產(chǎn)量要求的，可選用德捷力隧道式速凍機，速凍產(chǎn)能從500KG/H-2000KG/H不等；隧道長度6m-15m，適用于工廠流水線的海鮮速凍加工。
速凍設(shè)備-德捷力食品速凍機
型號 | 有效冷凍區(qū) (寬X深X高) | 冷凍產(chǎn)量 （不低于） | 特點 | 備注 |
DJL-QF50V | 600X400X600 mm | 50KG/小時 | 適用于單凍（IQF）及盤凍；適用于內(nèi)部測試、開發(fā)及小批量生產(chǎn)；占地小、能耗低 | 可根據(jù)客戶現(xiàn)場，靈活幫客戶設(shè)計模塊式機型。 |
DJL-QF100V | 400X600X1200 mm | 100KG/小時 | ||
DJL-QF200V | 900X600X1200 mm | 200KG/小時 | ||
DJL-QF400V | 900X1300X1200 mm | 400KG/小時 | ||
DJL-QF400V | 600X1000X1800 mm | 400KG/小時 |
德捷力速凍速度快，速凍效果好，適用于中小批量生產(chǎn)，占地面積小。
隧道式海鮮速凍機是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)品加工生成的大型速凍設(shè)備，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。
隧道式海鮮速凍設(shè)備規(guī)格：
型號 | 隧道長（mm） | 網(wǎng)帶寬(mm) | 功率(kw) | 冷凍產(chǎn)量（Kg/小時） |
DJL-QFL500A | 6000 | 600 | 10 | 500 |
DJL-QFL1000A | 9000 | 1000 | 19 | 1000 |
DJL-QFL1500A | 12000 | 1000 | 24 | 1500 |
DJL-QFL2000A | 15000 | 1000 | 29 | 2000 |
另外如客戶有更小產(chǎn)能或更大產(chǎn)能的需求，我公司也可根據(jù)客戶的實際需求定制特定規(guī)格，特定產(chǎn)能的海參速凍機；德捷力的口號是：把您的需求告訴我們，剩下的交給我們來做！海鮮速凍機/海鮮速凍設(shè)備。
