枸杞芽殺青機(jī) 枸杞芽茶殺青烘干設(shè)備 專業(yè)廠家定做微波枸杞芽殺青烘干設(shè)備報(bào)價(jià)
無果枸杞芽茶是采茶工采取樹上6-8公分的嫩芽,按照一心二葉的標(biāo)準(zhǔn)將多余的部位分離,經(jīng)過7道工序(清洗、殺青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包裝)精心生產(chǎn)的高品質(zhì)的優(yōu)秀健康飲品。
枸杞是一種藥用價(jià)值非常高的中藥,在我國的各地都有種植,而現(xiàn)在隨著生活水平的提高,人們對(duì)養(yǎng)生的要求逐漸提高。枸杞在生活中的使用也越來越多。枸杞茶是現(xiàn)在比較熱門的養(yǎng)生茶品,新鮮的感覺和香甜的口感迅速征服了大批人。那么枸杞芽茶的做法有哪些呢?下面就一起來看一看介紹吧。
枸杞茶是采用枸杞樹根、葉、花、果及菊花等為原料,經(jīng)科學(xué)配方制成,枸杞茶將枸杞根、葉、花、果中各種*的營養(yǎng)成分,藥用成分有機(jī)地融合于一體,平和了枸杞根、葉的寒性,涼性及枸杞干果的溫性,取長補(bǔ)短使枸杞的滋補(bǔ)藥性更為平和有效,易于人體吸收利用。
枸杞芽殺青方式有:炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。微波就是輻射殺青,微波殺青烘干設(shè)備利用微波加熱原理直接為枸杞芽加熱,微波殺青是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分,節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢,再經(jīng)微波烘干一次完成成品,成品干度均勻,色澤美觀,*不破壞和改變物料營養(yǎng)成分。
微波殺青烘干設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡單、維護(hù)方便,與傳統(tǒng)的殺青烘干設(shè)備相比具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、加熱速度:微波直接對(duì)枸杞芽的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工,而傳統(tǒng)制作時(shí),必須有一個(gè)預(yù)熱過程。
2、加熱均勻:微波烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到物料上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統(tǒng)的枸杞芽烘干是通過空氣加熱再傳導(dǎo)到物料上且熱量不均勻,易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響物料品質(zhì)。
3、物料營養(yǎng)損失少:在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能zui大限度地保留物料的營養(yǎng)成份,耐用傳統(tǒng)的烘干在滾向烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長,故物料中的營養(yǎng)成份損失較多。
4、滅菌、醇化作用大:物料在采扎、制作過程,往往有二次污染的可能,微波烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能,微波特別對(duì)夏、秋茶,除苦澀味,相當(dāng)見效,這一醇化功能,其它機(jī)械是無法潛代的。
5、降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率:本設(shè)備只須投放物料和收集物,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境差,整個(gè)殺青干燥需5-6人。
6、無公害、環(huán)保型設(shè)備:微波烘干具有滅菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、環(huán)保型設(shè)備。
通過實(shí)踐證明,有微波烘干殺青設(shè)備制作的茶葉、枸杞芽,其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統(tǒng)的制作要好,在殺菌和貨架時(shí)間方面都有明顯提高,便于貯藏、在市場上很受消費(fèi)者歡迎。因此,無果枸杞芽微波烘干殺青設(shè)備是制茶類機(jī)械的又一次革命,又一次飛躍,是茶葉制作廠商,提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌,增強(qiáng)市場度和竟?fàn)幜Γ瑒?chuàng)建無公害,環(huán)保型企業(yè)等方面*的綠色生產(chǎn)設(shè)備。
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