小型煙熏爐，小型豆腐干煙熏爐，小型蒸煮爐由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,小型豆腐干煙熏爐使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。全自動(dòng)煙熏爐在外置發(fā)煙盒的底下是一個(gè)攪拌齒，攪拌齒旁邊是加熱管，zui低下通著一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)，吹風(fēng)用的控制發(fā)煙的大小，一個(gè)蝶閥，控制吹風(fēng)的大小。設(shè)計(jì)采用環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的*性。

小型煙熏爐，小型豆腐干煙熏爐，小型蒸煮爐經(jīng)過煙熏后的食品不僅顏色好看，而且還帶有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，相對于傳統(tǒng)工藝更加的干凈衛(wèi)生并且環(huán)保。并且根據(jù)每個(gè)客戶生產(chǎn)豆干的大小厚度是不同的，我們可以根據(jù)客戶的產(chǎn)品在給計(jì)算一下適合的網(wǎng)盤是什么樣的。小型煙熏爐*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)，提高工作效率，增強(qiáng)了食品的口感及彈性.設(shè)備采用“U”型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱*性。

采用*的人機(jī)界面與可編程控制器，全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過程。運(yùn)行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲(chǔ)能力達(dá)99個(gè)程序。通過人機(jī)界面，可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟，并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。小型蒸煮爐采顯示的數(shù)值包括相對濕度（%）、箱內(nèi)溫度（℃）、加工時(shí)間（分鐘）、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息。