刀削面機(jī)參數(shù)
電壓:220
功率:2.2千瓦
轉(zhuǎn)速:1400/分
產(chǎn)量:5-6條/秒
外形尺寸:650*220*270mm
刀削面機(jī)產(chǎn)品介紹
1、機(jī)器外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn).
2、機(jī)器使用機(jī)械的方式*再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓,并在此基礎(chǔ)上解決了人工揉面、削面質(zhì)量差異化的問題。*的二次揉面過程,使面筋紋路正好順著刀削的方向形成,因此削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面。
3、該設(shè)備每分鐘可削3-5斤面,不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中*解放出來,而且應(yīng)對每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手,從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。
4、使用方便。該設(shè)備削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調(diào)整,滿足不同顧客需求。
5、該設(shè)備削出的面條形狀美觀,中厚邊薄,棱風(fēng)分明,長短均勻,入口筋道滑爽,耐煮耐擱軟而不粘,越嚼越香,美味誘人。
6、該設(shè)備不吃不喝,節(jié)省費(fèi)用,可以輕松實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化作業(yè),大幅降低管理成本,提高工作效率和工作質(zhì)量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出,一次投入,讓您省心、放心、安心!
使用方法
1、插上電源。
2、按上升鈕,使機(jī)器右臂上升至zui高位置。
3、把和好的面團(tuán)揉捏城月牙狀,然后擺正,放在左臂的托面板上。
4、按下降鈕,然后將手持刀片的右臂下降,約離面團(tuán)表面0.5毫米的位置停止。
5、按啟動按鈕使機(jī)器進(jìn)入正式削面狀態(tài)。
6、根據(jù)一次性削面數(shù)量可以隨時調(diào)節(jié)大碗、小碗。如:需三大碗,可將大碗設(shè)置開,然后再調(diào)其則行,一般一大碗時間在15-20秒之間,根據(jù)碗的大小分明。
7、當(dāng)面削至約剩1公分左右,機(jī)器會自動升到原來大碗位置,然后一次類推進(jìn)行削面。