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鹵蛋加工設(shè)備，鹵蛋生產(chǎn)機(jī)器

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公司名稱諸城優(yōu)盛銘食品機(jī)械有限公司
品牌
型號(hào)100
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2017/5/10 8:28:01
訪問(wèn)次數(shù)668

產(chǎn)品標(biāo)簽:

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

公司恪守“信譽(yù)是企業(yè)的根本，質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營(yíng)理念，在行業(yè)中擁有*的信譽(yù)和較高的*。主要產(chǎn)品有：包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、肉（魚）丸機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、*、刨肉機(jī)、等諸多行業(yè)。

“傾聽客戶的聲音”是優(yōu)盛銘公司的首要事情，客戶需求是我們持續(xù)改進(jìn)的動(dòng)力。我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從Z初的咨詢、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭(zhēng)從各個(gè)方面滿足客戶的需求。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為優(yōu)盛銘公司成功的要素。真誠(chéng)希望優(yōu)盛銘的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品，為您的企業(yè)帶來(lái)可觀的效益。

諸城優(yōu)盛銘食品機(jī)械有限公司有限公司自創(chuàng)建以來(lái)，始終秉承“以人為根本，創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念，以“質(zhì)量*，精益求精”的質(zhì)量方針，不斷創(chuàng)新開拓，成為中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。
公司專業(yè)生產(chǎn)：巴氏殺菌流水線、巴氏殺菌機(jī)、攪拌機(jī)、魚肉采肉機(jī)、斬拌機(jī)、奶吧殺菌機(jī)、風(fēng)淋機(jī)、肉丸機(jī)、*、鹽水注射機(jī)、真空和面機(jī)（攪拌機(jī)）、真空包裝機(jī)等食品機(jī)械及食品行業(yè)相關(guān)配套的系列不銹鋼制品。

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煮蛋是很關(guān)鍵的。因?yàn)橐L(zhǎng)時(shí)間煮制，方法不當(dāng)?shù)脑捄苋菀讓⒌包S煮得過(guò)老。那樣就不好吃了?，F(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)煮蛋的秘訣吧。先把水燒開以后再放入雞蛋。并且在水中要放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣，雞蛋不容易在煮的過(guò)程中破裂以致蛋白蛋黃流出來(lái)。等水再次燒開后轉(zhuǎn)中火煮6分鐘。這時(shí)候可以把雞蛋撈出放入冷水中然后去皮備用。這樣煮出來(lái)的雞蛋口感很好。

鹵蛋加工設(shè)備，鹵蛋生產(chǎn)機(jī)器產(chǎn)品信息

鹵蛋加工設(shè)備，鹵蛋生產(chǎn)機(jī)器鹵蛋的制作方法
1 煮蛋
煮蛋是很關(guān)鍵的。因?yàn)橐L(zhǎng)時(shí)間煮制，方法不當(dāng)?shù)脑捄苋菀讓⒌包S煮得過(guò)老。那樣就不好吃了?，F(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)煮蛋的秘訣吧。先把水燒開以后再放入雞蛋。并且在水中要放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣，雞蛋不容易在煮的過(guò)程中破裂以致蛋白蛋黃流出來(lái)。等水再次燒開后轉(zhuǎn)中火煮6分鐘。這時(shí)候可以把雞蛋撈出放入冷水中然后去皮備用。這樣煮出來(lái)的雞蛋口感很好。 ：隋樹明 : ：

2 調(diào)汁
姜蒜切薄片。醬油五大勺、糖兩大勺、2/3杯水鹽適量。這些都是六個(gè)雞蛋的用量?？梢愿鶕?jù)雞蛋的多少改變調(diào)味品的用量。

鹵蛋加工設(shè)備，鹵蛋生產(chǎn)機(jī)器3 鹵制
將調(diào)味汁料和雞蛋等放入鍋中開中火煮制。這時(shí)候一定要不停攪動(dòng)（用木勺）。汁料煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。注意經(jīng)常上下翻面。zui后就等汁料*入味了。嘿嘿。

蛋制品工藝描述：
1. 選蛋洗蛋：按規(guī)格（40-45克）要求挑選大小*的雞蛋，用流動(dòng)水清洗干凈。
2. 配料：按工藝配方進(jìn)行配料，準(zhǔn)確稱量，并作記錄。 3. 煮制：煮制溫度90-95度，時(shí)間45-60分鐘。
鹵蛋加工設(shè)備，鹵蛋生產(chǎn)機(jī)器4. 整理：挑出煮爛的蛋，根據(jù)工藝要求帶皮的進(jìn)行破殼整理，不帶皮的去皮。
5. 調(diào)味煮制：按順序加入調(diào)味品，調(diào)味煮制時(shí)間為8-12小時(shí)，溫度為95-100度。
6. 冷卻:將煮制后的雞蛋放進(jìn)清水池中進(jìn)行冷卻處理，冷卻20-30分鐘，冷卻到30度以下，挑出破損的蛋。
7. 包裝:將冷卻合格的蛋制品抽真空進(jìn)行定量包裝，真空度為-0.1-0.08MPa。
8. 滅菌：滅菌溫度85-90度，時(shí)間20-25分鐘。
9. 冷卻：把滅過(guò)菌的蛋制品放入冷卻池中用清水冷卻，冷卻時(shí)間30-60分鐘，冷卻到25度以下。：隋樹明 : ：