和面機安全技術規(guī)程：
   和面機是面食加工的主要設備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求(有時加食用油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。
   結(jié)構(gòu)特征   15、25、50型主要有機架、面斗、操縱機構(gòu)、傳動機構(gòu)等幾部分組成，手動翻斗，倒順開關直接控制電動機正反轉(zhuǎn)，操作方便， 
  工作原理   面粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團粒，進而小團粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團塊，隨著攪拌器對面團連續(xù)進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。  (1)操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作   (2)必須熟悉設備性能的專人使用。 
安裝與調(diào)試
 （1）機器四腳應放平，減少振動;在機架底部（等電位接線端子）處接好地線，以防漏電發(fā)生危險
 （2）檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好。
 (3) 開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按   鈕。有問題請電工處理。
  (4) 按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。 
 (5) 按照機器維護要求定期加油。   
  (6) 在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。 
 (7) 取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。   
  (8) 運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。
 （9）注意事項： 應把機械設備安裝要求放置（特殊設備會有專人指導安裝），機器運轉(zhuǎn)時，嚴禁打開防護罩或其他防護設備，打開配電器時，須切斷電源，機器無人看管時，須切斷電源。   支持非標訂做，如有需要，歡迎。