JR-130絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預(yù)切切板處,通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與鉸刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。通過(guò)板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。
優(yōu)點(diǎn):
1.通用性好,使用范圍廣,生產(chǎn)效率高
2.具有凍肉功能,省時(shí)省力,保鮮保質(zhì)
3.絞切過(guò)程用時(shí)短,溫升低,利于保鮮,延長(zhǎng)保持期
功能:
1絞凍肉功能
2.正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零
3.多種孔板組合、更合適不同肉制品的要求。
此機(jī)是專為斬切-18℃-0℃以下標(biāo)準(zhǔn)冷凍肉等而研制的設(shè)備,是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高,使用范圍廣的一種肉制品加工設(shè)備。凍肉絞肉機(jī)工作主要依靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到鉸刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。此機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失,通過(guò)配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織,對(duì)產(chǎn)品無(wú)明顯升溫,延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。
凍肉絞肉機(jī)是肉質(zhì)品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉制品加工設(shè)備。我公司生產(chǎn)的絞肉機(jī)與原料肉接觸的部位均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗,絞龍軸導(dǎo)程大,入料口大,進(jìn)料舒暢,生產(chǎn)效率高。設(shè)計(jì)合理,肉料溫升低,利于保鮮。