肉泥拌餡機,餡類拌餡機,不銹鋼拌餡機設(shè)計方案的擬定與分析,拌餡機要求的加工效率為每小時一噸的產(chǎn)量。1.攪拌器箱體的設(shè)計。考慮機械的大小和產(chǎn)量,拌餡機要求的加工效率為每小時一噸的產(chǎn)量。初步設(shè)計攪拌箱體的長為600mm,箱體的寬為420mm,箱體的高為510mm,底部設(shè)計為圓柱面。2.傳動方案的擬定和分析,根據(jù)實際情況及參考文獻(xiàn)資料。餡類拌餡機初步選定工作軸(即螺帶軸)的轉(zhuǎn)速nw=78r/min,工作機所需功率Pw=1.1kW。電動機減速使用帶傳動帶動齒輪傳動進(jìn)行減速。根據(jù)這些條件來選擇合適的電動機;計算傳動裝置的總傳動比,并分配。
肉泥拌餡機,餡類拌餡機,不銹鋼拌餡機優(yōu)點:
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,不銹鋼拌餡機色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7.電氣安全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
是將附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。拌餡機是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備.把各種規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌,內(nèi)特制的扇形攪拌器,使原料得到充分的混合,肉泥拌餡機以滿足不同肉制品的需要.是用于混料的*設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、攪拌丸類產(chǎn)品的*設(shè)備??蛇M(jìn)行加工成餡狀,散狀,醬狀物料的攪拌混合。