涼皮機(jī)質(zhì)量好壞還要看做涼皮質(zhì)量 :
一、筋度:涼皮不筋道,口感不好,不僅不耐存放,而且不好吃。進(jìn)入市場也沒有優(yōu)勢。有多年做涼皮經(jīng)驗(yàn)的商家測試涼皮的筋度有一個(gè)很簡單的方法,但是很管用,就是涼皮做出來后直接對(duì)折再對(duì)折,折兩道 成三角,這樣擠壓力比較大。質(zhì)量不好的涼皮不到2個(gè)小時(shí)就裂口斷了。現(xiàn)在市面上很多涼皮機(jī)做出的產(chǎn)品都通不過這一項(xiàng)測試。
二、 出皮成本:一斤面粉能出多少?zèng)銎ぃ砍龅漠a(chǎn)量直接決定利潤,為啥別人那個(gè)價(jià)格批發(fā)能*,你同樣的價(jià)格批發(fā)卻甚至賠錢?那是因?yàn)橛行C(jī)器的出皮產(chǎn)量不一樣。正常手工做涼皮一斤面粉能出2.5斤左右。有些機(jī)器卻只能出2斤左右,也就是說面漿必須很稠才可以做成涼皮,稍微稀一點(diǎn)做出的涼皮就不能提,更不能拿筷子攪,一攪就碎。
瑞鑫機(jī)械提醒您:買圓形涼皮機(jī)要貨比三家,走走看看,不要光看外表,要看設(shè)備的配置,設(shè)備的內(nèi)部構(gòu)造到底怎么樣。全國生產(chǎn)涼皮機(jī)/涼皮機(jī)器的廠家大約有100多家,且大部分集中在河南地區(qū),這么多廠家,生產(chǎn)出來的設(shè)備也是五花八門,效果良莠不齊。很多客戶反應(yīng)購買某某品牌的設(shè)備,回去就是一堆廢鐵,根本就不能用,還有些客戶購買的涼皮機(jī)買回去就沒有開機(jī)生產(chǎn)過等等
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涼皮機(jī)洗面筋機(jī)小號(hào) 2800元 大號(hào)5200元
公司名稱:鞏義市瑞鑫機(jī)械廠
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地址:河南省鞏義市站街工業(yè)園區(qū)
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仿手工涼皮機(jī)采用傳統(tǒng)蒸制工藝,保證了涼皮的純正口感。傳統(tǒng)手工制作的涼皮由于來回揭蓋,蒸汽容易跑造成浪費(fèi),而新型的蒸汽涼皮機(jī)蒸箱連續(xù)不斷蒸制,一邊進(jìn)一邊出,非常高效節(jié)能,耗能成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于手工!我廠涼皮機(jī)蒸箱有電加熱、燃?xì)饧訜帷㈠仩t直通蒸汽加熱三種方式可選,其中電、燃?xì)饧訜崾侵苯訜_蒸箱里的水產(chǎn)生蒸汽。不管用那種加熱方式,都是燒水產(chǎn)生蒸汽蒸涼皮,三種方式中鍋爐成本zui低、電使用zui方便、燃?xì)鈠ui靈活,客戶可根據(jù)自身情況選擇。
仿手工涼皮機(jī)*:
- 整機(jī)采用304食品級(jí)不銹鋼,在涼皮生產(chǎn)過程中避免對(duì)食品的污染,便于清洗
- 傳送帶采用食品級(jí)高科技復(fù)合材料,具有耐高溫、不親水、堅(jiān)實(shí)耐用等優(yōu)點(diǎn),還噴涂了特氟龍不粘涂層,節(jié)油的同時(shí)也容易脫皮
- 該涼皮機(jī)生產(chǎn)的涼皮厚薄可任意調(diào)節(jié),保全了原料的全部營養(yǎng)成分,味道鮮美,清亮剔透
- 涼皮兩面均采用滾刷工藝(類似印刷工藝)涂抹食用油,油膜厚度均勻,非常節(jié)省食用油
- 蒸箱溫度可以通過調(diào)整傳送帶的轉(zhuǎn)速實(shí)時(shí)進(jìn)行調(diào)整。溫度過低時(shí),可以適當(dāng)降低帶速;溫度過高時(shí)可以加快帶速,避免溫度不當(dāng)造成次品產(chǎn)生的幾率,以及減少熱量的浪費(fèi),真正做到智能化、簡單化!