DJL柜式液氮包子速凍機速凍速度快（30分鐘內通過zui大冰晶生長帶，中心溫度降到-5℃以下，其所形成的冰晶直徑小于100um);速凍效果好(不破壞細胞壁，不流失組織液，保持食品原色、原味、原質）；適用于中小批量生產，占地面積小。
DJL柜式液氮包子速凍機簡介：
設備材料： 設備腔體內外均為SUS304不銹鋼制成，經久耐用，不銹蝕。
工作溫度： 室溫～-180℃
控溫精度： ±2℃
溫度均勻性：±5℃
降溫速度： 1-10℃/min
升溫速度： ≥5℃/min
配電規(guī)格： 380V50HZ 220V50HZ（可選配）
液氮壓力： 5-10bar
滅菌功能： 帶120℃可控滅菌功能。
溫度傳感器：*PT100鉑電阻。
設備保溫： 150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。
液氮控制閥：德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯合控制，確保足夠安全。
風冷循環(huán)： 大功率風機配加強型軸流風扇，zui大風速可達10m/s，速度快且均勻.
電氣控制： 人機界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及
工藝運行安全。
設備維護： 長壽命低耗材設計，易損件更換簡單迅速，可維護性。
應用范圍：適用于單凍（IQF）及盤凍；適用于內部測試、工發(fā)及小批量生產；占地小、能耗低;可根據客戶現場 ，靈活幫客戶設計模塊式機型。
適用于速凍：生鮮、海產品、魚蝦、肉類、藥材等高附加值食品。
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