食堂用絞肉機(jī)價(jià)格原理
食堂用絞肉機(jī) 凍肉絞切機(jī) 肉食品加工設(shè)備工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。
食堂用絞肉機(jī)價(jià)格用途:
可將剛解凍的肉塊或鮮肉去皮去骨,且切成與下料口合適的肉塊,直接進(jìn)行絞切,絞成肉靡。
◆適用范圍:
適用于廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。適合酒店、工礦企業(yè)、學(xué)校、食堂、飯店,飲食服務(wù)行業(yè)使用。
◆工作原理:
工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉粒不斷排出孔板處。這樣,料斗中的肉不斷通過(guò)螺桿進(jìn)入絞刀箱,而肉靡斷被排出機(jī)外。
是肉食品加工中zui常用的一種切割機(jī)器,它可根據(jù)肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料,出料快速流暢,切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿。工作室,擠壓套,料斗,主刀座,機(jī)殼均有不銹鋼制造,*附和食品衛(wèi)生要求,特別是工作螺桿,是由不銹鋼正體澆鑄而成,強(qiáng)度高,不變形,性能穩(wěn)定。