合肥冰淇淋機【冰淇淋機怎么賣的】
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一． 基本流程
*階段：前期策劃，這個階段是zui關(guān)鍵的階段，首先是包括市場分析、品牌調(diào)研、商圈消費群。 同業(yè)競爭，對自己的人力、財力、時間做一個整體的評估。目前冰淇淋的市場模式和基本形態(tài)，本身的資金和投資比例分析。 第二階段：是執(zhí)行過程，包括開店的基本手續(xù)、設(shè)備的購置、資金的分配、技術(shù)培訓(xùn)、店面選址、品牌營銷和策劃。 第三階段：后期經(jīng)營，包括品牌的宣傳和活動策劃、創(chuàng)新理念的根植。
二． 基本技巧：
(一) 開店模式 當(dāng)下國內(nèi)市場上的冰淇淋店主要是以這兩種模式經(jīng)營。比較常見的是批發(fā)代理的形式，門檻很低，但競爭比較大，同質(zhì)化嚴重。還有一種就是投資的方式，門檻有點高，條件卻十分優(yōu)異。以冰 果 彩虹 而言，店里的各種機械設(shè)備、制作冰淇淋的配料都統(tǒng)一由總公司配送供應(yīng)，即省心又省力，你不用考慮任何問題，一切都有開店手冊全程指導(dǎo)。
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(二) 店面選址：
1、在學(xué)校附近、游客眾多的旅游景點以及十字路口車站附近（長途汽車站、火車站等)地段，這里人來人往客源多，正所謂人流就是錢流。車流眾多、人流眾多的地段是必選之地。 2、步行街、商業(yè)區(qū)、百貨公司、專柜等都是很好的選擇，為了避免惡性競爭，在周圍500米距離之內(nèi)不要有類似的冰品店。 3.zui為重要的是選在治安有保障的地方，安全*、有安全一切才有保障。并且還要保障冰淇淋的安全質(zhì)量。
（三）開業(yè)成本
1、 開冰淇淋店所需的條件與相等規(guī)模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規(guī)模與檔次不 同，所需要的資金也有很大的差異，高檔店、中檔店、微型店和路邊店差距非常巨大。 2、 開家冰淇淋專賣店，設(shè)備投資1.8萬元左右，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上 即可。除了經(jīng)營冰淇淋外，還可銷售快餐、飲料、燒烤等，如經(jīng)營得當(dāng)，半月就能收回投資。 如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學(xué)校等人流量較大的地方均可設(shè)點，現(xiàn)做現(xiàn)賣，除了銷售冰淇淋系列產(chǎn)品外，還可銷售其他冷飲產(chǎn)品。
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四）宣傳推廣及活動策劃：
1、廣告宣傳 主要在大型商場 公園、旅游景點以及學(xué)校進行宣傳，針對人口較多的地方，向人們 發(fā)放單頁廣告或者精美小禮品。單頁廣告也可做成優(yōu)惠券類型。 2、可在店內(nèi)柜臺上放著著便利貼 以便顧客寫下自己的小小的心愿或者是對本店經(jīng)營提出良好建議。有利于我們對顧客的需求及時的進行掌握，更好的打造自己的經(jīng)營團隊，更好地服務(wù)顧客。 3．活動策劃是產(chǎn)品推廣比較好的方式，比如，買二送一 買五送二 多買多送，還有就是會員卡優(yōu)惠 制度的制定像情侶套餐等等之類的。
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