本機(jī)是根據(jù)餐飲行業(yè)需求，針對(duì)各種中型飯店、餐廳、企事業(yè)食堂，特別是美食城、火鍋?zhàn)灾皖愋偷牟惋嫸O(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的一款新一代的環(huán)保型、高清潔度的餐具清洗機(jī)。本機(jī)引入現(xiàn)代超聲波清洗技術(shù)，通過(guò)鼓泡漂洗實(shí)現(xiàn)對(duì)所清洗的餐具。即使不用人工助洗一樣達(dá)到較高的清洗要求。本機(jī)特點(diǎn)：一次性清洗容量大、清洗速度快，效果好，生產(chǎn)效率高。

    清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→鼓泡漂洗→下料。
1. 上料  清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。
2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請(qǐng)洗按鈕，超聲波清洗開(kāi)始工作。人耳能聽(tīng)到超聲波*的聲音，用手插入水中感覺(jué)到有無(wú)數(shù)把刷子捅你。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘?jiān)炔蛷N類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，
3. 鼓泡漂洗 超聲清洗一分鐘。操作者按下漂洗按鈕，將超聲槽洗干凈的餐具撿到漂洗槽內(nèi)。漂洗槽內(nèi)的凈水在鼓泡機(jī)的作用下，水面下迅速形成大量氣泡并瞬間形成浪涌，在浪涌水的里面使餐具擺動(dòng)，從而達(dá)到將*個(gè)槽內(nèi)粘附在餐具上的洗滌液慌掉。達(dá)到洗凈的目的。
4. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具，放入地點(diǎn)或消毒柜內(nèi)。
整機(jī)主要設(shè)計(jì)參數(shù)及其它要求
1. 清洗機(jī)總尺寸：1850×750×870（LxMxHmm)。
2. 電源：380VAC；50Hz；三相五線制動(dòng)力電。
3. 電量：整機(jī)的zui大用電量小于8KW。常用電量小于1.8KW。
4. 加熱總功率：6KW。
5. 清洗液：水基。

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