能空氣消毒機在酸奶制品中的應用:
比如,使用或接觸不清潔的乳桶、擠乳機、離心機等加工設備和包裝材料,就會造成酸奶制品的微生物污染。
再比如,酸奶制品廠的生產(chǎn)車間經(jīng)常會用水沖洗,空氣濕度較大,適宜大多數(shù)細菌和真菌生長。由于車間環(huán)境的凈化和通風設施不完善以及操作人員個人衛(wèi)生的不合格,就會造成發(fā)酵好的酸奶在灌裝前遭受二次污染,從而使酸奶保質(zhì)期縮短,出現(xiàn)酵母味或表面長霉等質(zhì)量問題。
這些安全問題對酸奶的質(zhì)量造成嚴重影響,使得酸奶的營養(yǎng)保健作用遭到破壞,其中可能染有對人體有害的雜菌,產(chǎn)生有害物質(zhì),人體吸收后會產(chǎn)生危害。因此,酸奶生產(chǎn)過程中消毒殺菌至關(guān)重要,如果消毒不*留下死角,就會導致噬菌體感染或雜菌污染,從而導致發(fā)酵失敗,給企業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失,給消費者帶來巨大的健康傷害。
專業(yè)從事食品加工行業(yè)消毒技術(shù)研究和設備制造的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司市場部的沈新新建議,應在酸奶制品的生產(chǎn)加工、運輸及儲存等環(huán)節(jié)多注意消毒衛(wèi)生,在產(chǎn)品暴露在空氣中的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中可以使用NICOLER動態(tài)消毒技術(shù)來保障酸奶制品的衛(wèi)生安全,減少二次污染發(fā)生的可能性。
NICOLER動態(tài)消毒技術(shù)是指人機同場同步作業(yè)的一種消毒方式:在對空氣消毒殺菌的同時,工作人員無需離開消毒場所,且消毒殺菌的同時對人體沒有任何的傷害,此種消毒方式稱之為動態(tài)消毒;由于是人類通過科學技術(shù)戰(zhàn)勝自然生物的一次成功實踐,所以也稱之為動態(tài)消毒技術(shù)。
其消毒殺菌的過程為:通過高壓直流脈沖,使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應,生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下,食品車間內(nèi)的被微生物污染的空氣被抽進殺菌機內(nèi),通過等離子靜電場時,帶負電的細菌等微生物被分解擊破,再組合藥物浸漬型活性炭等組件,進行二次殺菌過濾。經(jīng)過處理的衛(wèi)生潔凈的空氣大量快速循環(huán)流動,使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)。
NICOLER動態(tài)消毒技術(shù)可有效防止酸奶制品的微生物污染,避免發(fā)酵好的酸奶在灌裝前遭受二次污染,從而提高酸奶制品的保質(zhì)期,生產(chǎn)出讓消費者放心的健康好酸奶!智能空氣消毒機產(chǎn)品參數(shù):型號YKJ-1200型,適用30平方,功率140W,除菌率大于等于99%
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