MT65/2饅頭機(jī)是我廠總價(jià)各種饅頭機(jī)特點(diǎn)，重新設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品，該產(chǎn)品傳動(dòng)效率高，結(jié)構(gòu)緊湊，調(diào)整方便。定量機(jī)構(gòu)采用我廠45/2型饅頭機(jī)械離合機(jī)構(gòu)，安全、可靠、維修、調(diào)整方便。該產(chǎn)品尤其適用于加工精粉饅頭，成型好，外形光澤，食用口感香甜，并增強(qiáng)白度。
使用方法：
- 使用前，應(yīng)檢查運(yùn)輸過程中有無撞傷，各堅(jiān)固件有無松動(dòng)，絞龍?bào)w和滾筒內(nèi)有無異物，產(chǎn)品出廠前齒輪箱內(nèi)已加潤(rùn)滑油，使用半年，齒輪箱內(nèi)原有潤(rùn)滑油應(yīng)放掉，重新加注3-4千克20號(hào)齒輪油。
- 接通電源，檢查絞龍轉(zhuǎn)向一螺旋向前推進(jìn)為正確，使用時(shí)將和好的面團(tuán)連續(xù)放入絞龍?bào)w，切刀便可自行切下定量面團(tuán)落入成型盤子，成型后饅頭自動(dòng)拋出，生產(chǎn)時(shí)操作者雅丫在入面料口一測(cè)，以免被刀劃傷，投面時(shí)切勿硬物擠壓，防止另件異常損壞，使用時(shí)要撒在吊輪上少量面粉，以免粘結(jié)。
- 調(diào)節(jié)饅頭大小，可將活動(dòng)架上的螺釘稍松，推拉活動(dòng)架即可控制饅頭大小，過大或過小都會(huì)影響成型。
- 加工不同規(guī)格的饅頭，要更換成型盤和出料口。
- 使用的面團(tuán)含水量1：0.35-1：0.50無論手工或機(jī)制面團(tuán)均應(yīng)和制均勻，面團(tuán)太硬或者太軟影響成型。
機(jī)器的保養(yǎng)及維修
- 一般故障的排除：
1.1，切刀不慎切到關(guān)蓋或者其他硬物上，會(huì)引起切刀軸的徑向錯(cuò)位。排除方法：停止后將刀盤的頂絲松開，轉(zhuǎn)動(dòng)切刀，使切刀上的箭頭與刀軸上的箭頭對(duì)齊，擰緊頂絲即可，如故障仍不能排除，應(yīng)打開絞龍?bào)w視孔蓋，用螺絲刀將離合抓至分離處，轉(zhuǎn)支切刀，且切刀與前蓋之間的間隙，應(yīng)以2毫米為宜，然后擰緊頂絲即可。
1.2調(diào)整螺絲松動(dòng)會(huì)出現(xiàn)離合器不能自動(dòng)分離，切刀連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。排除方法：停車后，打開視孔蓋用螺絲刀將離合爪撥制分離處，轉(zhuǎn)動(dòng)刀軸使切刀剛好壓在吊扣上，這時(shí)離合爪螺旋面zui高點(diǎn)應(yīng)與調(diào)整螺絲的轉(zhuǎn)動(dòng)套接觸（如接觸處百螺旋面zui高點(diǎn)，說明切刀與刀軸發(fā)生錯(cuò)位可按1所述調(diào)整）而離合爪六爪端面與離合器I端面上兩凸zui高點(diǎn)之間留0.5-0毫米的間隙，無此間隙說明調(diào)整螺絲端部的螺絲母稍松，用小錘向后輕擊*述說的間隙就好，然后擰緊螺母。
3、切刀切割饅頭不正常代號(hào)饅頭過大（即標(biāo)準(zhǔn)）會(huì)引起形盤卡殼。排除方法：停車后，卸下成型盤，清理成型盤及托盤上的粘面，安裝好即可使用。
4、三角帶松動(dòng)會(huì)引起打滑，影響機(jī)器正常工作。排除方法：卸下護(hù)板，調(diào)節(jié)電機(jī)支撐板下的螺母即可。
