煙薰?fàn)t主要適用于雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚(yú)、魚(yú)類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。
果木煙薰?fàn)t_蒸煮上色爐可以大致分為外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙兩種,外置發(fā)煙是由箱體以外單獨(dú)設(shè)計(jì)的一個(gè)發(fā)煙器來(lái)完成,外置發(fā)煙器可以一次投放幾爐產(chǎn)品索要的木屑或者木粒,在生產(chǎn)中操作簡(jiǎn)單、易于清洗,內(nèi)置發(fā)煙剛好相反,每爐熏制產(chǎn)品時(shí)都要投放,一般內(nèi)置發(fā)煙都是糖熏居多。
果木煙薰?fàn)t_蒸煮上色爐箱體內(nèi)部所有結(jié)構(gòu)都才用食品級(jí)304加工完成,食品級(jí)304耐腐蝕、酸化等特點(diǎn),所以清洗時(shí)簡(jiǎn)單方便。
果木煙薰?fàn)t_蒸煮上色爐循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)是我們工廠自己制作的葉輪,才用304不銹鋼制作,在高速離心下確保了平穩(wěn)、安全。在高溫、潮濕情況下?tīng)t內(nèi)風(fēng)向、溫度一直。
果木煙薰?fàn)t_蒸煮上色爐蒸煮系統(tǒng)可分為外接蒸汽源(蒸汽發(fā)生器、蒸汽管道、鍋爐)還有一種是直接定做于煙薰?fàn)t箱體上的小型蒸汽發(fā)生器、一般適用于哈爾濱紅腸等香腸加工企業(yè)。
果木煙薰?fàn)t_蒸煮上色爐型號(hào):100型
尺寸:內(nèi)置發(fā)煙1200*1600*1900mm
外置發(fā)煙1200*2030*1900mm
重量:750kg
功率:12.5kw
單次產(chǎn)量:100kg
高壓壓強(qiáng):0.9Mpa
低壓壓強(qiáng):0.08Mpa
高壓爐溫:120度
低壓爐溫:100度
耗氣量:50kg