三信SX-CX電加熱蛋黃餡高粘度攪拌炒鍋 產(chǎn)品特點(diǎn)
1加熱迅速,火力大小調(diào)節(jié)方便,精確溫度控制和溫度顯示,加工工藝易于控制,食品加工過(guò)程重復(fù)性好,質(zhì)量更穩(wěn)定
2采用行星攪拌方式,加工食品不易粘鍋,不結(jié)硬塊和結(jié)焦,翻臂和翻鍋全部有液壓控制,一鍵操作,便與清理。
3加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式,節(jié)約能量,運(yùn)行費(fèi)用更低。
4全不銹鋼制作,自動(dòng)化控制,維修簡(jiǎn)單,使用壽命長(zhǎng)安裝操作簡(jiǎn)單,占用空間小,可以大幅度減少配套成本。
三信SX-CX電加熱蛋黃餡高粘度攪拌炒鍋 適應(yīng)范圍
全自動(dòng)不銹鋼行星攪拌炒鍋為公司的主導(dǎo)產(chǎn)品,設(shè)備主要應(yīng)用于焙烤餡料炒制業(yè)﹙果醬,蓮蓉,豆沙,水果蓉,蜜餞,棗泥,化糖,化膠,熬油等﹚調(diào)味品業(yè)﹙火鍋底料,方便面醬料等﹚糖果業(yè)﹙果醬,糖料,水果罐頭等﹚蔬菜玉米加工業(yè)﹙香菇醬,辣椒醬,花生醬等﹚是各種食品企業(yè),大型食堂配餐公司,藥材公司加工的理想設(shè)備。
結(jié)構(gòu)
該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。鍋體由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)組成,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。