夾層鍋大致分為；蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋（天然氣夾層鍋、液化氣夾層鍋）、電熱夾層鍋。鍋都可以加攪拌器，也可以加高鍋沿高度，zui高可加到40cm。還可以加鍋蓋 具體價格咨詢客服！

1 蒸汽夾層鍋；是外接鍋爐蒸汽來加熱。可到達(dá)2-3個壓力。鍋內(nèi)溫度可達(dá)118度。

2 燃?xì)鈯A層鍋；直接接氣，鍋底自帶爐頭加熱內(nèi)層。

3 電加熱夾層鍋；是夾層內(nèi)沖入導(dǎo)熱油，利用電熱管加熱導(dǎo)熱油來提高鍋內(nèi)溫度，zui高可達(dá)300度，可以控制各種溫度。

電熱和蒸汽夾層鍋適合于做淀粉類以及膠類食材，燃?xì)膺m合于做湯、炒菜、 燉品等等。你可以你可以根據(jù)自己的需要來選擇不同的設(shè)備訂制