商用大型滾筒式真空滾揉機(jī) 牛羊肉卷臘肉牙簽肉雞肉串商用真空腌肉機(jī)滾肉機(jī)真空雞肉串臘肉牛羊肉正反轉(zhuǎn)腌制機(jī)大型肉類入味攪拌機(jī)肉類滾揉機(jī)槳葉圓弧形，*設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過我們廠家生產(chǎn)的大小型真空滾揉機(jī)能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。電機(jī)變速箱、真空泵、電器部件均采用國家，                                              適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)肉塊或者雞鴨等肉食品進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位                        真空滾揉機(jī)優(yōu)點；

1設(shè)定滾揉工作時間

2設(shè)定間歇滾揉時間

3連續(xù)滾揉。間歇滾揉。反轉(zhuǎn)出料

4電器控制均采用防水電腦控制