采肉機結(jié)構(gòu)特點:
1、顏色好可大量添加；
2、無骨渣口感好；
3、肉組織結(jié)構(gòu)破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品質(zhì)量；
4、分離溫度低，細菌不易繁殖、不易氧化，對產(chǎn)品風(fēng)味及保質(zhì)期影響??；
采肉機結(jié)構(gòu)適用范圍:
香腸、午餐肉、紅腸、臺烤腸、臘腸、煎烤腸、撒尿貢丸、雞肉丸、包心肉丸、魚肉卷、獅子頭、四喜丸子、肉餅、包子餡、餃子餡、餛飩、肉醬香精香料、骨油骨湯等。
設(shè)備制造特性:
設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)高強度不銹鋼制造，堅固耐用，結(jié)構(gòu)簡單操作安全方便，易于清洗，方便拆裝。關(guān)鍵部件采用進口材料。采用不銹鋼制造，堅固耐用，設(shè)計美觀大方，效率高，速度快，利于清洗，安裝，拆卸。分離結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，是一款中小型企業(yè)廣泛使用的機型。分離速度快，效果好，成本低，可為企業(yè)創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟效益。出料口由特種材料，整體鍛造而成，數(shù)控機床精密加工。按鈕設(shè)計簡單，實用，采用防水按鈕。機是通過禽類分割的新鮮進行速凍后，用大孔絞肉機切成40mm左右的塊，再投到骨肉分離機中進行分離，分離后的肉糜骨渣干凈，不需要二次加工，直接可以計量應(yīng)用。
可分離原材料:
雞、鴨、鵝、兔、魚（如雞骨架、全架、半架、兔架、鴨架、鵝架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉、三角骨、雞叉骨等）分離原材料溫度<-2℃到-8℃之間> 一次分離一機完成節(jié)省人力物力。產(chǎn)出的肉糜品質(zhì)優(yōu)良，肉纖維組織破壞較輕，肉中*無骨渣。調(diào)整清洗方便，工作性能穩(wěn)定，分離效果好，出肉率高。本系列骨肉分離機適于家禽、兔胴體或小型動物骨架的機械剔骨肉去骨作業(yè)，提取肉糜。生產(chǎn)出來的肉糜可用于制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品，同時碎骨可做煲湯底料。在提高工作效率同時，大大提高低值骨肉的效益。
