熱水回轉式殺菌鍋1m3-4m3
熱水回轉式殺菌鍋是適用于瓶、罐裝食品的二次滅菌,由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉,使其熱傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)速壓力,根據(jù)不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。同時,通過對T-t,P-t記錄曲線的分析和檢查,可以有效地進行生產(chǎn)和質(zhì)理管理。
適用范圍:乳品類、飲料類、罐頭類、肉食類等