200G型變頻斬拌機(jī)
一、設(shè)備參數(shù)
設(shè)備型號: | YR-ZB200G | 設(shè)備尺寸: | 2200x2100x1910mm |
設(shè)備電源: | 380V/50hz | 設(shè)備功率: | 80.25kw |
斬刀數(shù)量: | 6把 | 斬刀轉(zhuǎn)速: | 300-4500變速調(diào)速 |
斬鍋轉(zhuǎn)速: | 7.5-15 | 出料盤轉(zhuǎn)速: | 83rpm |
設(shè)備重量: | 約4000kg | 生產(chǎn)能力: | 100-140kg/次 |
二、設(shè)備介紹
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短,溫升小,提高了物料的細(xì)膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化效果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng),關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機(jī),選擇不同的配置,以滿足用戶的需求。
三、設(shè)備圖片