該設(shè)備主要有采用食用不銹鋼制造的奶罐體，采用進(jìn)口丹佛斯美優(yōu)樂原裝壓縮機(jī)組、自動(dòng)攪拌器、以及電器控制等四大部件，并配有CIP清洗系統(tǒng)。
本設(shè)備運(yùn)行良好，制冷速度快。符合國家綠色環(huán)保、節(jié)能、節(jié)水等要求。35℃的牛奶進(jìn)入罐體，大約只需經(jīng)過3小時(shí)左右就能迅速冷卻到4℃。受到廣大用戶的好評。本奶罐為臥式橢圓形或圓柱形，內(nèi)外二層復(fù)合結(jié)構(gòu)，全部采用不銹鋼制造，罐體為全封閉式、絕熱性能好的常壓容器。整個(gè)奶罐由外殼、內(nèi)膽、制冷蒸發(fā)器、攪拌器、人孔蓋、溫度計(jì)、進(jìn)料口、透氣孔、蝶閥、扶梯、制冷機(jī)組、CIP進(jìn)程口、CIP噴淋頭等組成，并在外殼與內(nèi)膽之間設(shè)有隔熱性能良好的保溫材料，在額定容量下24小時(shí)內(nèi)罐內(nèi)牛奶溫升不超過2℃。
本系列直冷式儲奶罐采用全自動(dòng)控制，電控箱可安裝于奶罐側(cè)面或近端，便于自動(dòng)控制。奶罐設(shè)備與電器控制箱相結(jié)合，能對制冷系統(tǒng)作自動(dòng)溫度控制。壓縮機(jī)有高壓壓力故障保護(hù)及電機(jī)過載保護(hù)（高壓保護(hù)值為2.0MPa、低壓停機(jī)值為0.2MPa），如遇上述故障，電路會自動(dòng)斷開，報(bào)警，壓縮機(jī)將停止工作，此時(shí)必須檢查且排除故障，才可按復(fù)位按紐，繼續(xù)工作。奶罐需要預(yù)冷時(shí)，可手動(dòng)開機(jī)。攪拌電機(jī)與壓縮機(jī)同步工作，當(dāng)壓縮機(jī)停止工作時(shí)，如需要，可將攪拌開關(guān)打至自動(dòng)檔，此時(shí)，攪拌器將進(jìn)入可調(diào)節(jié)的間歇轉(zhuǎn)動(dòng)。
當(dāng)長時(shí)間存放牛奶，如缸內(nèi)奶溫高于6℃（可進(jìn)行調(diào)節(jié)）時(shí)，壓縮機(jī)將自行啟動(dòng)，進(jìn)行制冷，直至罐內(nèi)奶溫降到低于4℃（可進(jìn)行調(diào)節(jié)）時(shí)自動(dòng)停機(jī)，從而達(dá)到保冷目的。
直冷式貯奶罐技術(shù)參數(shù)：
項(xiàng)目型號 | RHZL01-2 | RHZL01-3 | RHZL01-5 | RHZL01-6 | |
缸體全長（mm） | 2650 | 3150 | 3250 | 3400 | |
缸體全高（mm） | 1760 | 1860 | 2150 | 2180 | |
缸體全寬（mm） | 1550 | 1700 | 2200 | 2250 | |
缸腳跨度（mm） | 840×1500 | 840×1800 | 900×1800 | 1100×1850 | |
總功率（kW） | 5.5 | 7.5 | 11.5 | 13.5 | |
壓縮機(jī)型號 | MT50HK | MT80HP | 2×MT64HM | 2×MT80HP | |
壓縮機(jī)制冷量 | （w） | 10985 | 17645 | 14125×2 | 17645×2 |
（匹） | 4.17 | 6.67 | 5.33 | 6.67 | |
zui大容積（L） | 2270 | 3285 | 5262 | 6400 | |
額定容積（L） | 2000 | 3000 | 5000 | 6000 | |
