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1、泡米：平日一天一夜，冬日可兩天兩夜，泡至江米用手可捏爛。
2、沖米：將泡至為江米用清水反復(fù)沖至幾次，為的是磨江米時好磨。
3、做酵母14/100可將磨好的江米面和好，壓成面餅，厚10mm-15mm，再用刀切成方塊狀，至于100度沸水中煮，等到方塊全部浮起。
4、將50公斤面粉倒入攪拌機，加江米方塊7斤，稀釋若干。
5、將攪好的面粉放在平案上，用白面粉做成底面，壓成餅條，送入切條機。
6、用簸箕篩接住面條至于沸油中，觀察其色澤，若發(fā)起的過大可加少許白面至江米中。
7、待炸好后撈至竹籮筐中少許，再放至滾筒中加白砂糖稀（100斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤。
8、將滾好的江米條放至地面，等灑砂糖拌勻為止。
9、將灑水為砂糖的江米條過漏篩，裝待封口。
泡好的米溫度不低于零度時，隨磨隨用，不可剩余。低于零度時就要悶米，手至于米中不冰手為好。
配用功率 三相電1.5千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn) 單相2.2千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn) 每小時產(chǎn)量75-100公斤
隨機贈送技術(shù)和詳細配方。
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| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱河北鑫淼有限責(zé)任公司
- 品 牌
- 型 號A
- 所 在 地衡水市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時間2017/8/29 22:36:09
- 訪問次數(shù)362
河北鑫淼商貿(mào)有限責(zé)任公司成立于2008年，本公司主營經(jīng)營各種食品機械設(shè)備，品種全，質(zhì)量優(yōu)。主營產(chǎn)品有中國臺灣紅豆餅機、韓國小魚餅機、香港QQ雞蛋仔機、電烤箱、無煙燒烤機、法國可麗餅機、棉花糖機、爆米花機、年糕米線機、烤鴨爐、多功能炒貨機、冰淇淋機、羊肉切片機。壓力炸鴨爐、煎餅機、電餅鐺、炒冰機、關(guān)東煮、蛋卷機、烤紅薯機、多功能小吃車、薯塔機、電炸爐、攪拌機、打蛋器、膨化機、魚丸爐、松餅機、烤雞爐、烤鳥蛋機、封口機、土豆紅薯粉絲機、華夫餅機、食品保溫柜、蛋糕機等各種致富創(chuàng)業(yè)型食品機械設(shè)備。本公司致力于為廣大創(chuàng)業(yè)者提供安全、便捷、實惠的創(chuàng)業(yè)平臺，并將在專業(yè)化與多元化并行的軌道上穩(wěn)健、持續(xù)的前行，將較好的產(chǎn)品與服務(wù)帶給消費者。我們愿與合作的廠商、客戶共創(chuàng)雙贏，愿為建設(shè)一個誠信有序的食品機械零售市場竭盡微薄之力。
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