涼粉清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。也是夏天解暑的上好產(chǎn)品，在全國有好多地區(qū)都做涼粉，涼粉也有好多種，比如紅薯涼粉 豌豆涼粉 蕎麥涼粉 大米涼粉，每個(gè)地區(qū)有每個(gè)地區(qū)的口味和特色。但是現(xiàn)在人工涼粉的熬制真的是太累了，全自動(dòng)涼粉熬制鍋可以大大提高產(chǎn)品的產(chǎn)量。

涼粉機(jī)又稱全自動(dòng)涼粉攪拌鍋，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。通常由鍋體和支腳組成，涼粉機(jī)的三種加熱方式有三種：蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岷碗娂訜帷?/span>

全自動(dòng)涼粉攪拌鍋特點(diǎn)：
1、通過電加熱管加熱導(dǎo)熱油實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達(dá)到260度。
2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。
3、加熱的速度快，物料沸騰時(shí)間短。
4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。
5、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。
6、多種出料方式：立式和可傾式（可傾斜90度，出便出料）。
7、材質(zhì)分別有碳鋼和不銹鋼。后者符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外鍋體均采用304不銹鋼制造，前者衛(wèi)生要求不高的可采用。
8、時(shí)間溫度可以控制。

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