小型電加熱油炸鍋價格全程油溫自動控制,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。加水閥設(shè)在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。
小型電加熱油炸鍋價格采用油水混合的工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機的弊端,使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中,然后通過排污口排出,確保炸油新鮮、不酸化、無廢油現(xiàn)象。
采用的加熱方式為電加熱,設(shè)備采用食品級SUS304不銹鋼加工制作而成,可用于炸油條、麻花、江米條、薯片、薯條、蜜三刀、蝦條、雞柳、雞翅、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設(shè)備。
為了減少炸機的注油量,內(nèi)膽采用棱臺結(jié)構(gòu),在保證炸區(qū)面積不減小的前提下,使無效的注油大大減少,縮短了炸油的使用周期,在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高。
注:上圖中左側(cè)設(shè)備為油炸鍋的配套設(shè)備--油炸濾油車,采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制造并進行表面處理,易于清洗,經(jīng)濟耐用,可與油炸鍋等其他設(shè)備一同使用。
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