1.噴淋式巴氏殺菌機(jī)屬于低溫滅菌，大限度地保證了食品的營(yíng)養(yǎng)成份與原有的口感風(fēng)味，深?lèi)?ài)消費(fèi)者的青睞。巴氏殺菌機(jī)殺菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕＿@里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來(lái)言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。該系列殺菌，冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，新的控制儀表，造型美觀。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符號(hào)GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。該設(shè)備的殺菌溫度在可調(diào)范圍內(nèi)，溫度可以自己設(shè)定，時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變，味道損壞等問(wèn)題。

2.噴淋式巴氏殺菌機(jī)的工作原理：本設(shè)備采用循環(huán)溫水噴淋預(yù)熱，以達(dá)到暖瓶的效果，防止爆瓶，循環(huán)高溫水噴淋殺菌（溫度自動(dòng)控制）以達(dá)到客戶(hù)的要求，循環(huán)水噴淋預(yù)冷，在用循環(huán)冷水噴淋冷卻，以達(dá)到冷卻的要求。四段溫區(qū)處理形式，具有溫度自動(dòng)控制，殺菌時(shí)間變頻可調(diào)等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。本機(jī)子采用SUS304不銹鋼材料制作的忘帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)，整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。設(shè)備采用熱源為蒸汽加熱，帶有自動(dòng)控制進(jìn)氣裝置，大程度減少浪費(fèi)能源。本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)才調(diào)速減速電機(jī)，使輸送帶傳送速度可調(diào)，殺菌工藝具有“隨意性”。該機(jī)子采用食品級(jí)材料安全可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分?？筛鶕?jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。