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只要設(shè)計(jì)溫度，告別人工調(diào)節(jié)火力。 高效耐用性滾筒

滾筒控制旋鈕，倒轉(zhuǎn)為出鍋，順轉(zhuǎn)為翻炒。脫離傳動(dòng)式炒貨，更好的控制火候，更好的控制溫度，不再把炒貨炒焦或者過(guò)熟。

防漏蓋防止食物轉(zhuǎn)漏出：大口進(jìn)料口，操作方便，一次可以放足夠多的炒貨進(jìn)去，節(jié)省時(shí)間，增加利潤(rùn)，帶防漏蓋防止食物轉(zhuǎn)漏出去，更放心。

多面散熱孔良好散熱：多面散熱孔在炒貨時(shí)更容易散熱，從而不會(huì)電機(jī)因?yàn)檫^(guò)熱而導(dǎo)致電機(jī)壽命減短，同時(shí)也不會(huì)因?yàn)楦邷刈屓藷o(wú)法靠近。

我公司的炒貨機(jī)價(jià)格合理，質(zhì)量可靠。板栗機(jī)炒貨機(jī)可炒板栗、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用。炒貨機(jī)具有綠色環(huán)保、保溫節(jié)能、豪華衛(wèi)生、方便快捷、省工省時(shí)、出品率高等優(yōu)勢(shì)性能，炒貨機(jī)是目前的炒貨設(shè)備。杭州誠(chéng)遠(yuǎn)機(jī)械為您提供的炒貨機(jī)品種齊全，有燃?xì)獬簇洐C(jī)、電熱炒貨機(jī)，總有一款炒貨機(jī)適合您，配合我公司提供的各種炒貨配方以及制作光盤(pán)以及炒貨技術(shù)，炒制的食品色澤與口味更佳，遠(yuǎn)距離香氣撲鼻。購(gòu)買(mǎi)炒貨機(jī)器均提供技術(shù)配方工藝流程以及技術(shù)光盤(pán)。

友情提示：
電源線不能以插頭形式插在插座上，應(yīng)該將電源線接在空氣開(kāi)關(guān)上，目的是保護(hù)炒貨機(jī)的電機(jī)。如果以插頭插在插座上，非常容易燒壞電機(jī)。
 

如何正確選擇炒栗
1看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色，顆粒光澤的，質(zhì)量通常較好。若外殼變色、無(wú)光澤或帶黑影的，則標(biāo)明果實(shí)已被蟲(chóng)蛀或受熱變質(zhì)。 
2、捏果：可以用手捏栗子，如顆粒堅(jiān)實(shí)，通常果肉飽滿；如顆?？諝?，則標(biāo)明果肉已干瘦或熾熱后肉已松軟。 
3、手搖：將一把栗子抖在臺(tái)上或放入手里搖，有殼聲，果肉已干硬，可能是隔年栗子假充新鮮栗子。 
4、品嘗：好的板栗果仁淡黃、健壯、肉質(zhì)細(xì)、水份少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃；反之，堅(jiān)固無(wú)味、口感差。 
5、鑒粒：栗子顆粒并非越大越好。中國(guó)栗子有南栗和北栗之分。北栗通常顆粒較小，每500克在70—80只擺布、扁園形，果皮薄、炒后簡(jiǎn)單剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。 

臥式燃?xì)獬窗謇鯔C(jī)炒栗子使用方法：
1、挑選：
挑選果形規(guī)矩、巨細(xì)均勻、籽實(shí)豐滿、無(wú)病蟲(chóng)災(zāi)的優(yōu)異板栗作為原料。（注：栗果巨細(xì)一定要均勻共同，不然影響糖炒作用。）
2糖炒板栗所用砂礫*為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3清潔：將挑選好的板栗及砂礫清潔潔凈、曬干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
4預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至棘手（50℃擺布），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比
例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動(dòng)砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
5加糖：待板栗表現(xiàn)呈七時(shí)，參加糖稀，糖稀與板栗的份額為1：60擺布。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6起鍋：待板栗外表形成一層通明的膜，用力擊打外殼開(kāi)裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）別離、栗肉變軟時(shí)，便可起鍋。將鍋內(nèi)的
砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復(fù)使用。

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