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高速斬拌機(jī) 千頁豆腐加工設(shè)備 魚丸加工設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市永興機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號40型斬拌機(jī)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/9/27 9:19:29
  • 訪問次數(shù)505
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市永興機(jī)械有限公司位于山東省諸城市,是一家專業(yè)從事鮮奶吧設(shè)備的廠家,成立以來,以優(yōu)異的品質(zhì),嚴(yán)格的態(tài)度,熱情的服務(wù),贏得了廣大新老客戶的青睞,更親臨指導(dǎo)大小奶吧,指導(dǎo) 技術(shù),前期宣傳,活動策劃等各種服務(wù)措施,在奶吧行業(yè)獲得*的聲譽(yù)。

 

煙熏爐,鮮奶加工設(shè)備,巴氏殺菌機(jī)
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為Z佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出高速斬拌機(jī) 千頁豆腐加工設(shè)品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
高速斬拌機(jī) 千頁豆腐加工設(shè)備 魚丸加工設(shè)備 產(chǎn)品信息

高速斬拌機(jī) 千頁豆腐加工設(shè)備 魚丸加工設(shè)備 斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

                                                                                                                     

高速斬拌機(jī) 千頁豆腐加工設(shè)備 魚丸加工設(shè)備斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。

使用時的注意事項(xiàng)
1、轉(zhuǎn)速和時間:斬拌要根據(jù)肉塊的大小和要達(dá)到的目的不同,合理的調(diào)整轉(zhuǎn)速和時間。
2、溫度:斬拌時由于機(jī)械的作用,肉餡的溫度上升很快,應(yīng)采取降溫措施降低溫度,并控制在15攝氏度以下。
3、加料順序:按照工藝要求且可以達(dá)到的肉糜制品質(zhì)量的順序加入物料。
4、氣泡:斬拌機(jī)有真空斬拌機(jī)和非真空斬拌機(jī)。真空斬拌機(jī)能有效的控制氣泡的產(chǎn)生,在采用真空攪拌機(jī)時,在zui后的階段應(yīng)保持適當(dāng)真空度,在真空狀態(tài)下攪拌。

 

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