白玉卷蛋糕生產(chǎn)線可生產(chǎn)注芯蛋黃派蛋糕，紙杯蛋糕，還可根據(jù)烤盤模具的形狀變化生產(chǎn)不同形狀的花色蛋糕。該套設(shè)備與食品接觸的部位全部采用不銹鋼制造，耐腐蝕、易清洗。熱風循環(huán)烤爐外部可根據(jù)客戶要求使用不銹鋼或冷軋板制造，烤爐保溫夾層采用優(yōu)質(zhì)保溫棉，保溫效果好，熱效率高且耗能較低。系統(tǒng)采用PLC全自動控制系統(tǒng)，操作簡單，性能穩(wěn)定。
白玉卷蛋糕生產(chǎn)線主要由攪拌機、擦油機、注漿機、燃氣鋼帶式隧道爐、反轉(zhuǎn)機、切條裝置、刷注心料裝置、蛋糕翻條裝置、壓緊裝置、橫向切斷裝置、冷卻輸送帶等組成。白玉卷蛋糕生產(chǎn)線原理：直接將漿料澆注在擦過油鋼帶上進爐烘烤，成熟后成為坯帶狀，到終端鏟落后經(jīng)過噴油再從下面返回輸送，此時已將蛋糕坯帶翻了身，待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r，由斜坡提升到作業(yè)平臺，進行縱向切割成條，注上夾心料，一條間隔一條地將其翻轉(zhuǎn)過來，壓在旁邊一條上面，再稍加壓緊，經(jīng)橫向切斷后便是市場上食品新寵——“白玉卷蛋糕”了。
白玉卷蛋糕生產(chǎn)線實用功能強大，能生產(chǎn)蛋黃派、香濃蛋糕、冰淇淋蛋糕、金磚蛋糕等各類糕點，適合不同要求客戶使用。蛋糕生產(chǎn)線特點本設(shè)備做蛋糕可不用模具，蛋糕規(guī)格大小由切刀速度蛋糕成型機*注漿設(shè)計，注漿不拖尾，落盤位置精確，注料量控制準確。生產(chǎn)線配套經(jīng)驗豐富，按客戶的要求和實際情況，為客戶量身定做適合的生產(chǎn)線?？刂?，一目了然的觸摸屏，參數(shù)設(shè)定運行狀態(tài)，生產(chǎn)配方電腦存儲功能。用的科技技術(shù)，完成傳統(tǒng)美食工藝生產(chǎn)。蛋糕生產(chǎn)線主要流程：原料攪拌→自動送料→注漿成型→自動擺盤機（烤盤模具噴油刷油（放紙托）→烘烤，
白玉卷蛋糕生產(chǎn)線采用微電腦控制，氣壓成型，轉(zhuǎn)盤式結(jié)構(gòu)，全不銹鋼外殼材質(zhì)，熱沖、冷沖模座，配以不同模具，可成型白玉卷蛋糕、炒米餅、蒸餅、綠豆餅等。
白玉卷蛋糕生產(chǎn)線選購方法
有很多家長為了保證孩子的飲食安全，都希望在家里能夠給孩子做出香甜美味的白玉卷蛋糕，面對各種品牌各樣功能的白玉卷蛋糕，我們該如何挑選到可心的呢？其實挑選過程并不復雜，以下幾點就是選購家用白玉卷蛋糕的方法了
看外觀
外殼，應(yīng)該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時尚美觀，其材質(zhì)都是食品級環(huán)保的塑料，這種塑料的好處是，即使是摔在地上，也不會損壞。
看設(shè)計
大都通過白玉卷蛋糕模具制作白玉卷蛋糕，屬于與食品直接接觸的小家電，因此，選購時應(yīng)該特別注意一下家用白玉卷蛋糕模具的材質(zhì)。建議大家重點關(guān)注模具大小適中、內(nèi)部涂層均勻且有一定厚度的產(chǎn)品，這樣才能保證做出來的蛋糕松軟可口。
看安全性
選購家用白玉卷蛋糕還要注意產(chǎn)品的安全性，重點注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計；起碼的要求是機身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護，這些關(guān)乎白玉卷蛋糕使用安全的設(shè)計十分重要，大家在選購產(chǎn)品時一定要引起足夠的重視才好。
看品牌
市場上在售的家用白玉卷蛋糕機大都屬于國產(chǎn)品牌的產(chǎn)品，其中既有大廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，也有小廠家生產(chǎn)的廉價產(chǎn)品。建議家用客戶盡量選購質(zhì)量、做工更有保證的生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)家用白玉卷蛋糕機，以便在食品衛(wèi)生、操作安全等方面更有保證。
