豬肘子鹽水注射機(jī) 得利斯集團(tuán)專(zhuān)業(yè)制造有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
豬肘子鹽水注射機(jī) 得利斯集團(tuán)專(zhuān)業(yè)制造得利斯牌鹽水注射機(jī):型號(hào)齊全,可根據(jù)生產(chǎn)量跟生產(chǎn)工藝定制設(shè)備型號(hào)。
1、設(shè)備采用不銹鋼材料制作,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、送肉鏈條可全盤(pán)托出,清洗方便。
3、針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置。
4、該機(jī)還具有帶骨注射感應(yīng)功能,當(dāng)遇到骨頭時(shí),只有遇到骨頭的那針頭會(huì)停止注射,其他針頭正常加工運(yùn)作,當(dāng)骨頭過(guò)去后會(huì)自動(dòng)進(jìn)行加工運(yùn)轉(zhuǎn)。
本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。為使注射機(jī)和小肉塊更加分離*,該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過(guò)濾功能,能及時(shí)把小肉塊排出注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞。
技術(shù)參數(shù):
設(shè)備名稱(chēng) | YZX-189 |
生產(chǎn)能力(kg/h) | 900-1000 |
主電機(jī)功率(kw) | 1.5kw |
泵電機(jī)功率(kw) | 1.85kw |
注射行程(mm) | 120可調(diào) |
注射針頭(支) | 189 |
注射壓力(mpa) | 0.5 |
注射次數(shù)(次/分) | 24 |
注射量(%) | 80-100 |
外形尺寸(mm) | 1520*760*1900 |