可傾式真空攪拌鍋用途：
使用高粘度食品物料的加工及中藥的真空壓縮、預煮、配制、濃縮、球形鍋體、夾套加熱（蒸汽，電加熱），攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊攪拌，*。抽真空采用水環(huán)式真空泵。
可傾式真空攪拌鍋特點：
物料在低溫（80攝氏度）濃縮，色澤好，保持原味，并使原物料的營養(yǎng)不受破壞。物料加熱均勻，效率高，節(jié)約能源，溫度易于控制，并且攪拌均勻。具有體積小、成本低等優(yōu)點，是理想的濃縮設備。
參數(shù)
公稱容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | |
口徑（mm） | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1400 | Φ1500 | |
鍋深（mm） | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 | |
傳熱面積（m2） | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | |
接口尺寸 | 蒸汽管 | 3/4” | 1” | 2” | ||||||
冷凝水管 | 3/4” | 1” | ||||||||
夾層工作壓力 | ≤0.09Mpa（可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||
攪拌速度 | 36 r/min（可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||
攪拌功率（Kw） | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | |
注：
1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/span>
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
