老襄陽鍋巴是湖北襄陽特產(chǎn),制作工藝一般是大米浸泡→蒸制→攪拌→成型(壓片切片)→冷卻→油炸→拌料→包裝。
下面重點介紹“襄陽米鍋巴自動成型機”:
將攪拌好的大米軋延成薄片并切割成方片,米片的厚度可以調(diào)節(jié),zui薄0.5-3mm,規(guī)格可以根據(jù)需要的鍋巴尺寸做成2-3種規(guī)格。成型機是大米鍋巴的壓片和切片部分,軋切出的成品平整均勻。成型機有三對輥,速率可以變速調(diào)節(jié),自動壓片切片,直接輸入冷卻線,節(jié)省人工。此為一體機,跟傳統(tǒng)的襄陽米鍋巴利用壓面機壓片比起來,即方便調(diào)節(jié),又節(jié)省人工,并且壓出成品坯子的品質(zhì)*。
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