關(guān)于腸粉的起源，目前似乎還沒有統(tǒng)一的說法，有人說“zui早是戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說“腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲”。
它是用優(yōu)質(zhì)大米，磨成米漿，置于特制的多層蒸籠或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長(zhǎng)條，剪斷上碟。按照原料的不同，加入牛肉的就叫牛肉腸，加入豬肉的就叫豬肉腸，加入魚片的就叫魚片腸，還有蝦米 ( 仁 ) 腸、蛋腸等等，而不加餡的腸粉則稱齋腸，米漿中加入糖的就叫做甜腸。
做得好的卷粉不僅色澤潔白，柔軟糯口，更強(qiáng)調(diào)薄透而有筋骨，不易裂斷。
zui正宗的做法當(dāng)然是用布拉腸。所謂布拉，是將米漿淋在布上，進(jìn)蒸屜蒸制而成。布拉腸的好處是又薄又韌，吃起來明顯不一樣。
隨著市場(chǎng)的不斷演變，從一開始的手動(dòng)布拉腸粉慢慢發(fā)展到批量大型生產(chǎn)，針對(duì)工業(yè)區(qū)低薪工人的消費(fèi)，機(jī)器化生產(chǎn)的拉腸基本占據(jù)了80%的市場(chǎng)，機(jī)器生產(chǎn)出來的腸粉可以滿足客戶需要的快捷，方便，實(shí)惠等要求。
接下來帶你看看廣州國研牌多功能自動(dòng)腸粉機(jī)的特點(diǎn)吧！
多功能自動(dòng)腸粉機(jī)主要特點(diǎn)與性能
1.該新型拉腸粉機(jī)是根據(jù)市場(chǎng)需求新研發(fā)的拉腸粉機(jī)，自動(dòng)化程度高；可用于生產(chǎn)河粉，米皮，拉腸粉，涼皮及玉米，紅薯老等淀粉類粉皮。
2.機(jī)器接觸食品部分采用國標(biāo)不銹鋼制造，機(jī)架普通鑄件，整機(jī)經(jīng)久耐用；
3.安裝全封閉不銹鋼傳輸帶，衛(wèi)生環(huán)保；
4.采用多功能直熱式升溫系統(tǒng)，安全節(jié)能；
5.該拉腸粉機(jī)生產(chǎn)的拉腸粉保全了大米的全部營養(yǎng)成份，味道鮮美。
主要技術(shù)參數(shù)
注：加熱方式有柴油型、燃?xì)庑汀⒉裼腿細(xì)鈨捎眯?、電加熱型、鍋爐加熱型、電加熱鍋爐兩用型等，公司承接定制設(shè)備。
三、湯汁制作方法（/免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)）
醬油400克，香菇7個(gè)，大蒜頭3個(gè)，小蔥花少許，味精1/2湯匙，鹽少許，糖1湯匙，肉桂粉少許，生油50克，清水100克，芡粉30克加半碗清水?dāng)噭颉?/p>
制法：先將蒜頭和香菇剁碎，熱鍋熱油，爆炒出香后加肉桂粉、鹽、糖、味精，稍微加熱，倒入醬油清水，加入打芡好的水倒入鍋里，煮開后起鍋時(shí)，撒下小蔥花即可。
【客戶介紹】
四川李在我公司訂購的80型多功能拉腸粉機(jī)昨日完成裝機(jī)調(diào)試工作，李和他的搭檔區(qū)是一對(duì)鐵哥們，此前一起創(chuàng)過業(yè)但都是好景不長(zhǎng)，后來兩人又在高級(jí)酒店做過西餐廚師，待遇也很不錯(cuò)月薪近萬元。但是兩人不安于現(xiàn)狀，一直想找個(gè)好點(diǎn)的項(xiàng)目再次“出征”。去年兩人無意中看到有一家拉腸粉店，就試著品嘗了一下味道，由此哥兩興致高漲，決定找個(gè)好地方自己也來做拉腸粉。如今在國研機(jī)械訂制的多功能腸粉機(jī)已正試投入生產(chǎn)，預(yù)計(jì)哥兩月薪又將大幅上漲啦。
以下是部分裝機(jī)調(diào)試圖片：
安裝調(diào)試?yán)c粉機(jī)
透明雪白的拉腸粉
國研牌80加長(zhǎng)多功能拉腸粉機(jī)
【國研河粉機(jī)優(yōu)勢(shì)】
1、全自動(dòng)河粉機(jī)生產(chǎn)自動(dòng)化：只需向全能型河粉機(jī)投入足量米漿，河粉全自動(dòng)生產(chǎn)，采用磨漿機(jī)、無需人工調(diào)漿、無需人工上漿、無需人工剪切、收粉。（客戶可按需要的自動(dòng)化來選擇配置）
2、美觀耐用：國研機(jī)械的河粉機(jī)采用不銹鋼制造，機(jī)器外表流線型，美觀，而且設(shè)備質(zhì)量?jī)?yōu)、使用壽命長(zhǎng)。免除了傳統(tǒng)河粉機(jī)的質(zhì)量威脅。
3、高效節(jié)能：全能型河粉機(jī)，結(jié)合了的節(jié)能技術(shù)，將燃料產(chǎn)生的熱量zui大程度吸收，設(shè)備均有做隔層保溫，比市面上的普通河粉機(jī)節(jié)能30%以上，降低生產(chǎn)成本，提*。
4、一機(jī)多用：全能型河粉機(jī)可生產(chǎn)河粉、涼皮、腸粉、米皮、面皮、陳村粉等多種食品，實(shí)現(xiàn)設(shè)備多功能化。
5、操作方便：全能型機(jī)操作簡(jiǎn)單，1-2人即可操作，一般人只需學(xué)習(xí)1-2天可*掌握生產(chǎn)技巧。
6、量高質(zhì)優(yōu)：國研多功能型河粉機(jī)產(chǎn)粉率高，1公斤大米可產(chǎn)2.8-3斤河粉，厚薄均勻，富有彈性、口感爽滑，味道鮮美。產(chǎn)品厚薄均勻可調(diào)，*保持了手工加工的口感和味道，其品質(zhì)比手工加工的還要筋道。
7、/免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一*間培訓(xùn)操作技術(shù)，并提供生產(chǎn)配方，保證客戶做好產(chǎn)品，并提供相應(yīng)的銷售方式指導(dǎo)。
【企業(yè)形象】
如需了解河粉機(jī)、米粉機(jī)、涼皮機(jī)、榨油機(jī)、豆腐機(jī)等食品機(jī)械，歡迎，廣州市國研機(jī)械向每個(gè)客戶承諾產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)我們也客戶提供食品加工創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)咨詢等服務(wù)，2016年就要結(jié)束了，要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的親們趕快行動(dòng)起來，年底正是做生意的時(shí)機(jī)！
國研廠景圖
