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阜陽【150公斤】牛奶殺菌機(jī)|巴士小型殺菌機(jī)巴氏消毒奶，采用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃～10℃冷藏，較為流行。zui大程度的保留牛奶中營養(yǎng)成分。保質(zhì)期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存，是當(dāng)今世界上的牛奶消毒方法之一。

巴氏奶殺菌流程

1、檢查電源、水位、各接觸器位置是否正常 預(yù)熱、預(yù)冷
2 熱水箱加熱器開始工作，開啟熱水循環(huán)管路進(jìn)出閥門，每間隔3分鐘啟動循環(huán)泵60秒B、 打開制冷按鈕，提前將冷水箱的水進(jìn)行降溫
3、將熱水箱中的熱水溫度加熱至高于設(shè)定殺菌溫度3℃ 2、冷水箱及熱水箱水位不得低于zui低液位，若低時開啟熱水箱進(jìn)水閥門，補(bǔ)水至適當(dāng)液位殺菌 
4、熱水箱水溫達(dá)到設(shè)定溫度后加入牛奶，打開熱水出流閥和熱水回流閥，開啟熱水循環(huán)泵B、牛奶溫度50℃以下時每間隔3/5分鐘啟動攪拌器3秒，50℃以上時每間隔2/3分鐘啟動攪拌器60秒 
5、加熱罐中產(chǎn)品溫度至設(shè)定的殺菌溫度，并按照設(shè)定時間進(jìn)行保持、 監(jiān)測冰水溫度不低于6℃降溫 
6、關(guān)閉熱水出流閥和熱水回流閥門，開啟自來水進(jìn)出水閥門B、3分鐘后關(guān)閉熱水回水閥門及自來水進(jìn)閥門，開啟冷水出及冷水回閥門C、牛奶溫度50℃以上時每間隔2/3分鐘啟動攪拌器60秒，50℃以下時每間隔3/5分鐘啟動攪拌器30秒。
7、監(jiān)測冰水溫度不低于6℃ 2、冷卻罐中產(chǎn)品至設(shè)定的冷卻溫度 

設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
型號 筒徑 產(chǎn)量 材質(zhì) 滅菌時間 滅菌溫度 功率 外形尺寸 
100型 500 100kg 不銹鋼 10-30min 65-99℃可調(diào) 7kw/220v 1240*750*1600 
150型 640 150kg 不銹鋼 10-30min 65-99℃可調(diào) 9kw/220v 1240*750*1600 
150全自動 500 150kg 不銹鋼 10-30min 65-99℃可調(diào) 9kw/220v 1240*750*1600