嘴工廠燒烤吸取“美國(guó)德州窖烤”和“新疆囊坑烤肉”的精華，借鑒節(jié)能爐結(jié)構(gòu)原理，除弊納新，強(qiáng)勁推出“嘴工廠燒烤小吃車”。其爐體采用*的二次進(jìn)風(fēng)及上吸式火口設(shè)計(jì)，可使木炭燃燒充分*做到了無(wú)煙、無(wú)灰。精心設(shè)計(jì)的炭火位置，*避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，*的儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，不僅將傳統(tǒng)炭烤*的干香味推向了極至，而且用炭量可節(jié)省50%，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，可自由調(diào)節(jié)火力大小，確保各種食物均能達(dá)到*烤制效果。近期，總部又成功推出將燒烤、油炸、鐵板燒融為一體的“嘴工廠多功能燒烤小吃車”。一臺(tái)小吃車各種功能隨意組合、任意變換，一經(jīng)問(wèn)世所到之處無(wú)不出現(xiàn)人們爭(zhēng)相購(gòu)買品嘗的火爆場(chǎng)面。

秘制香料：
　　總部專業(yè)技術(shù)人員廣取百家之長(zhǎng)，在此基礎(chǔ)上聘請(qǐng)廚師、食品專家做顧問(wèn)，選用適合南方清香口味的中草藥，配合北方濃香型香料經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)調(diào)配，終于研制出南北皆宜、效果神奇的系列*香料配方，可調(diào)十余種不同風(fēng)味，新穎*，入口叫絕，品嘗者無(wú)不交口稱贊。

八大:
　　◆ 嘴工廠奇味燒烤、鐵板燒。在國(guó)內(nèi)外三十多種燒烤*基礎(chǔ)上，融中外、南北口味為一體，*研制傳世經(jīng)典香料配方“嘴工廠烤飄香油”，可調(diào)麻辣、醬香、鮮香、酒香、蔥香等風(fēng)味，烤制時(shí)誘人食欲的烤香味滿街飄散。
　　◆ 秘制酥香烤雞翅、烤雞腿。*秘制香料配方，使烤出的雞腿、雞翅等外酥內(nèi)嫩、奇味奇香，真正達(dá)到不吃想吃，吃了還想吃的獨(dú)*果。
　　◆ 口口脆油炸系列。將各種食品拌上“脆香粉“入鍋炸制，香飄滿街，口感鮮嫩酥脆，回味余香滿口，吃幾次能上癮！有香酥風(fēng)爽多，香港工夫丸，咖喱脆牛排，奇香排骨串，脆皮雞肉棒，宮廷龍鳳卷等幾十個(gè)品種。
　　◆ 神奇小吃綠香柳。采用幾種易購(gòu)原料配制成“香酥糊“，與各種小吃蔬菜拌合后油炸，頓時(shí)香氣四溢，吃時(shí)香酥無(wú)渣，回味無(wú)窮，一斤蔬菜能賺幾十元。
　　◆ 奇香涮燙。采用多種香料秘制成“奇味鮮料油”與用骨頭煮制的“鮮香湯”共同調(diào)配成飄香涮燙，放入各種葷素食品串，香氣撲鼻，奇香四溢，食后口鼻生香，回味悠長(zhǎng)，食欲倍增。
　　◆ 韓國(guó)醉香鐵板燒、鐵板魷魚。味道神奇鮮香、*一格的異國(guó)風(fēng)味，以各肉類、魷魚、蔬果配以秘制香料，入口鮮嫩酥滑，醇香醉人，吃不夠忘不了。
　　◆ 奇香油炸臭豆腐。吸取火宮殿油炸臭豆腐及紹興三味油炸臭豆腐之精華，結(jié)合我部秘制香料配方研制而成、外觀金黃，口感外酥內(nèi)嫩，清香奇鮮，味美絕論，一經(jīng)品嘗，常令人欲罷不能
　　◆ 關(guān)東煮。關(guān)東煮高湯配制及沾醬全套技術(shù)。