不銹鋼滾揉機適用于雞腿鴨脖雞爪等食品的滾揉腌制入味，同時也適用于中小型企業(yè)對餡料如火腿腸，香腸、松花腸以及各種餡料的滾揉入味，在嫩化入味的同時也提高餡料的出品量。

不銹鋼滾揉機可得到以下效果：

1、使腌漬液在原料肉中被均勻吸收。

2、增強肉的結合力，提高了肉的彈性，增加了保水性，提高出品率。

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，提高產(chǎn)品的斷面效果。

4、提高產(chǎn)品的柔嫩性、保持肉制品組織結構穩(wěn)定。

設備優(yōu)點：
使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內外均一、提高了肉制品的保質期、提高了出成品率、提高了工作效率、節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度
               
使用可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

設備功能：
自由設定工作時間、自由設定滾揉、間歇時間、自由設定真空度、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料