斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
鮮豆腐制作供應(yīng)流程:斬拌-成型-蒸煮-切割-速凍-真空包裝,斬拌就用到我們公司生產(chǎn)的斬拌機(jī),咱們都知道,斬拌機(jī)就是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀將各種植物蛋白還有調(diào)味品進(jìn)行斬切攪拌,使其融為一體,該設(shè)備可以斬切各種肉成肉糜狀,肉松狀,也可斬切各種蔬菜,制作千葉豆腐,是食品加工廠的好幫手?,F(xiàn)在我將制造鮮豆腐的所需要的材料還有制作流程跟大家分享一下。
親親腸、臘腸高速斬拌機(jī)是我公司根據(jù)市場(chǎng)需要研發(fā)的一款設(shè)備,該設(shè)備斬刀采用的天津的不銹鋼*,斬鍋是河北唐山的,帶變頻器分高中低三個(gè)速度,低速為600來(lái)轉(zhuǎn),中速為1800轉(zhuǎn),高速為3500轉(zhuǎn),根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)按鈕開(kāi)關(guān)。親親腸、臘腸高速斬拌機(jī)一次可以斬切80kg的料,斬切只需要15分鐘,斬拌機(jī)的原理就是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀將原料肉、冰水混合物、作料一起斬切,zui后成乳化物的狀態(tài),是制做親親腸、臘腸、烤腸、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐、辣椒醬等使用的設(shè)備。
中旭食品機(jī)械是一家專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)肉制品加工設(shè)備的企業(yè),滾揉機(jī),斬拌機(jī),鹽水注射機(jī),拌餡機(jī),肉丸打漿機(jī)、斷筋機(jī)等肉類(lèi)加工設(shè)備,我們公司設(shè)備保質(zhì)期為一年,一年內(nèi)免費(fèi)維修,一年后我們只收取零部件成本價(jià)格,中間不收取任何費(fèi)用。