小型腐竹機(jī)大型腐竹機(jī)全自動(dòng)腐竹機(jī)選擇財(cái)順順廠家
據(jù)歷史考證，唐代有一位豆腐師傅，來(lái)自江西撫州到達(dá)高安八景鎮(zhèn)禮巷落腳謀生。從此，就在禮巷制
作豆腐，在長(zhǎng)年的加工實(shí)踐中逐漸發(fā)現(xiàn)豆?jié){上面的油皮，并取之做出了原始的雛形腐竹。后傳到建城
縣，李建成（原系唐太宗長(zhǎng)兄，唐高祖李淵長(zhǎng)子）封地，后改名為米州，又改名為筠州、瑞州，即現(xiàn)
在高安市，從此以后，錦河兩岸家庭式豆制品作坊生產(chǎn)十分發(fā)達(dá)?！ ?/p>
據(jù)清光緒末年付春宮《江西特產(chǎn)會(huì)說(shuō)明書(shū)》載：“瑞州府高安縣產(chǎn)豆豉，時(shí)人皆好”的記載?！?/p>
《齊東野語(yǔ)》載有這樣一個(gè)故事：有一位來(lái)自江西的讀書(shū)人，頗以淵博自負(fù)，一日求見(jiàn)了大詩(shī)人楊
小型腐竹機(jī)大型腐竹機(jī)全自動(dòng)腐竹機(jī)選擇財(cái)順順廠家
見(jiàn)面約數(shù)日，楊*便對(duì)他說(shuō)：：“聞公自江西來(lái)，‘配鹽幽菽’欲求少許。”這位讀書(shū)人聽(tīng)了莫名
其妙，他根本不知道‘配鹽幽菽’是什么，故而老實(shí)承認(rèn)，‘某讀書(shū)人不多，不知何物’？楊*拿出一
字書(shū)，翻到‘豉’字，下面的注是‘配鹽幽菽’。此公才明白，楊*是要江西的豆豉。
瑞州家鄉(xiāng)豆豉據(jù)高安縣志記載，被列為清代宮庭貢品?！ ?/p>
高安腐竹起源于唐代，遠(yuǎn)在一千多年的唐代，當(dāng)時(shí)佛教眾多，寺廟林立，齋食盛行，腐竹這類(lèi)食品遍布整個(gè)高安縣城。
錦河安全渡（高郵對(duì)岸渡口）是zui早高安腐竹產(chǎn)地之一，吳國(guó)珍老人用平底圓形鐵鍋燒稻草做腐
竹，日投黃豆十五市斤，得腐竹十市斤，賣(mài)給尼姑做素食辣雞食用?！?/p>
瑞州府排樓下（現(xiàn)高安市十字街五金公司院內(nèi)）由鞠炳坤籌七位師傅辦起了小型腐竹廠?！∪珖?guó)解放后，黨和政府對(duì)高安的土特產(chǎn)品生產(chǎn)極為重視，由當(dāng)時(shí)的中國(guó)貿(mào)易公司高安分公司組建
了高安縣腐竹廠（地方國(guó)營(yíng)企業(yè)），由筠陽(yáng)鎮(zhèn)組建了筠陽(yáng)鎮(zhèn)豆腐社（鎮(zhèn)辦企業(yè)），從此結(jié)束了一千多
年來(lái)散落在民間的個(gè)體豆腐、腐竹生產(chǎn)，組建了有組織有計(jì)劃的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。
