油炸鍋生產(chǎn)設(shè)備該設(shè)備采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長炸油的使用壽命。。
油炸鍋生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備簡介:
1、外部尺寸:1600×1600×1500mm
2、容油量:400L(油面高度200mm時(shí))
3、炸鍋直徑1600mm,深度450mm
炸籃直徑1200mm,深度400mm,油面高度250mm時(shí),容積350升。
4、加熱方式:電磁輻射加熱,功率:48kw,額定電壓:380v
5、溫度控制:智能型數(shù)字顯示溫控儀,溫度0-999攝氏度可設(shè)定,達(dá)到設(shè)定溫度后控制加熱電源開關(guān)。
6、保溫結(jié)構(gòu):30mm硅酸鋁保溫棉筒體部分保溫
7、出料方式:翻鍋出料
8、攪拌方式:行星定速攪拌(可根據(jù)用戶要求加裝變頻器調(diào)節(jié))
9、除渣過濾:循環(huán)過濾油渣收集,人工根據(jù)實(shí)際情況清理
10、保護(hù)方式:超溫報(bào)警,漏電斷電保護(hù),電機(jī)過載保護(hù)
全部采用不銹鋼制作,設(shè)計(jì)獨(dú)立分體式配電控制箱,三角型沉渣機(jī)和漏斗式排渣。自動(dòng)控溫水溫自動(dòng)顯示,無水沸現(xiàn)象。該系列油炸機(jī)是*、食堂、酒店、賓館、快餐、肯德基及大、中、小型食品加工企業(yè)的*機(jī)型,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、使用壽命長、操作簡單,深受用戶的信賴。