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雞胸肉滾揉腌制機(jī)，負(fù)壓入味機(jī)

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公司名稱諸城市大洋食品機(jī)械有限公司
品牌
型號(hào)
所在地諸城市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2016/12/17 14:55:21
訪問(wèn)次數(shù)747

產(chǎn)品標(biāo)簽:

真空滾揉機(jī)腌肉機(jī)負(fù)壓入味機(jī)雞胸肉滾揉機(jī)滾揉機(jī)

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　山東省諸城市大洋食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)：油炸薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備，果蔬清洗（脫皮）切割加工設(shè)備，大蒜加工設(shè)備，生姜、腌姜（清洗、脫皮、切片、切絲）加工設(shè)備，蔬菜、食品漂燙（殺青、巴氏殺菌）設(shè)備、風(fēng)干脫水流水線設(shè)備，雞爪脫皮加工設(shè)備，油炸花生米（蠶豆、青豆）加工設(shè)備，油炸流水線，休閑食品加工設(shè)備，水產(chǎn)品加工設(shè)備，肉食加工設(shè)備等五十余個(gè)品種，業(yè)務(wù)客戶遍布全國(guó)各地大中小城市，并同時(shí)出口到：美國(guó)、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、馬來(lái)西亞、印尼、日本、韓國(guó)、孟加拉、沙特阿拉伯、朝鮮、俄羅斯、伊拉克、伊朗、敘利亞、埃及、泰國(guó)、尼日利亞、墨西哥等國(guó)家。我廠是集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售為一體、具有綜合實(shí)力的企業(yè)，產(chǎn)銷量居行業(yè)*。

　公司管理規(guī)范，而且擁有大批具備多年工作經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍，并引進(jìn)國(guó)內(nèi)外*的技術(shù)和設(shè)備，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)對(duì)用戶進(jìn)行前期工藝及車間布局設(shè)計(jì)，可根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行開發(fā)制造。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù)一條龍，打消用戶的后顧之憂。我公司秉承的宗旨是：誠(chéng)信*，質(zhì)量*、服務(wù)*、用戶就是上帝。

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雞胸肉滾揉腌制機(jī)，負(fù)壓入味機(jī)使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率。

雞胸肉滾揉腌制機(jī)，負(fù)壓入味機(jī) 產(chǎn)品信息

雞胸肉滾揉腌制機(jī)，負(fù)壓入味機(jī)是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備。

雞胸肉滾揉腌制機(jī)，負(fù)壓入味機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬的作用，可以使物料均勻的吸收腌漬，提高物料的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了物料組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

適用范圍：

大洋牌滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

滾揉機(jī)參數(shù)表

型號(hào) 滾筒總?cè)莘e(L) 裝料量(kg) 真空度(Mpa) 滾筒轉(zhuǎn)速(r/min) 功率/電壓

GR50型滾揉機(jī) 100 35 0—0.09 7.5 1.5kw/380v

GR100型滾揉機(jī) 200 75 0-0.09 7.5 1.5kw/380v

GR200型滾揉機(jī) 400 150 0-0.09 7.5 2.25kw/380v

GR300型滾揉機(jī) 600 225 0-0.09 7.5 2.25kw/380v

GR500型滾揉機(jī) 1000 375 0-0.09 7.5 2.25kw/380v

GR600型滾揉機(jī) 1200 450 0-0.09 7.5 3kw/380v

GR800型滾揉機(jī) 1600 600 0-0.09 7.5 4.45kw/380v

GR1000型滾揉機(jī) 2000 750 0-0.09 7.5 4.5kw/380v